Atualmente, como pós-graduando na ESALQ/USP, empenho-me no estudo avançado de bactérias ESBL, aplicando técnicas moleculares e de cultivo para aprimorar a segurança alimentar. Minha jornada na ciência começou com a graduação em Ciência dos Alimentos, também pela ESALQ, culminando agora em um mestrado focalizado em Microbiologia e Segurança de Alimentos.A experiência internacional na Unité Aghyle, em Paris, e a certificação em boas práticas nos serviços de alimentação reforçam minha competência em análises enzimáticas e qualidade alimentar. Sou movido pela busca constante de conhecimento e pela aplicação prática da ciência para solucionar desafios da microbiologia alimentar, contribuindo assim para a saúde pública e a inovação no setor.