Bruno Aversa Email & Phone Number

Sou um profissional com carreira desenvolvida na área de gestão de pessoas em empresas nacionais nos segmentos alimentício e serviços.Possuo grande experiência em gerenciar equipe, atingir metas e administrar empresa. Habilidade em motivar a equipe, estimular os funcionários, mediar conflitos internos e criatividade.Tenho domínio em planejamento de metas, controle de compras, fluxo financeiro e elaboração de novos produtos e vivência em gerenciamento financeiro, administrativo e de pessoas, compras e auditoria de inventário. PRINCIPAIS REALIZAÇÕES•Planejamento, administração e coordenação de atividades da área de Alimentos & Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;•Atuação na gestão qualitativa e financeira da área de A&B, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos, administrando estoques do almoxarifado e custos da área;•Responsável por garantir a satisfação do cliente por meio de uma experiência única;•Participação na elaboração da estratégia comercial do restaurante e acompanhar sua execução;•Liderança, comprometendo-se com o desenvolvimento da equipe, através da orientação das atividades do time e de feedbacks contínuos, garantindo a manutenção das políticas da(s) loja(s) sob minha responsabilidade;•Acompanhamento dos treinamentos para a equipe sobre o guia de boas práticas, bem como outros treinamentos disponíveis e reuniões gerais com o objetivo de informar e conscientizar a equipe sobre os processos e padrões definidos;•Realização da abertura e o fechamento do caixa após finalização do atendimento verificando e conferindo todos os valores das notas com as entradas no sistema;•Compra, recebimento, conferência e controle de estoques mantendo a loja sempre abastecida e com os equipamentos necessários nos horários de atendimento aos clientes;•Realização de comunicação direta com clientes, mensurando o nível de satisfação dos mesmos e verificando se o padrão de qualidade está sendo aplicado conforme processos definidos;•Atuação na elaboração e implementação de planos de ação da(s) loja(s) e processos sob minha responsabilidade, garantindo a padronização dos produtos;•Acompanhamento de todo o processo e resultado das vendas, perdas, qualidade do produto, serviço e sempre que necessário, criar plano de ação para melhoria do cenário;•Gerenciamento de pessoal, controle de inventário e estoque, compras de insumos e materiais, montagem de escalas, controle de fluxo financeiro).

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  Estácio

  Graduação Em Educação Física