Bruno Mendoza Email and Phone Number

Reestruturação de departamento com foco em estruturação e capacitação de equipe,redução de custos e melhoria contínua. Gestão de fornecedores, contratos e serviços terceiros, desenvolvimento de novos fornecedores. Estruturação de plano de manutenção preventiva e corretiva.Gestão de mais de 17 restaurantes pelo Brasil. Projetos de melhoria e retrofit dos restaurantes e áreas de apoio.Controle de demandas dos restaurantes, gerenciamento de gastos e organização de prioridades de chamados, foco em qualidade de serviço e experiencia do cliente.Supervisão de estoque e aprovação de compra de materiais direto e indiretos. Implantação de Sistema de Gestão na área de Manutenção, utilizando metodologias e ferramentas como A3, Metodologia RAM, Manutenção Autônoma e 5S. Controle de budget, gerenciamento de gastos com cartão corporativo.

Coordenação preventivas e corretivas, gestão técnica de 5 unidades (SP e RS) e grandes operações.Gestão de contratos de fornecedores e terceiros de manutenção e facilities (portaria, limpeza e segurança, entre outro), negociações, desenvolvimento de novos fornecedores.Plano anual de manutenção preventiva, controles mensais, desenvolvimento de plano de ação e análise de indicadores e orçamento (Budget).Gestão de técnica (6 colaboradores) de profissionais, atuando no acompanhamento dos projetos, feedbacks e desenvolvimento.Supervisão de estoque e aprovação de compra de materiais direto e indiretos.Controle de demandas de ordens de serviços através de aplicativo próprio da empresa.Permissão de trabalho junto ao Técnico de Segurança.Desenvolvimento de projetos de Melhoria em equipamentos, instalações e recursos, visando redução e otimização de processos e custo.Projetos de Melhoria contribuindo com a redução de custos de 56% em 2021.Implantação de Sistema de Gestão na área de Manutenção, utilizando metodologias e ferramentas como A3, Metodologia RAM, Manutenção Autônoma e 5S.

Implementação do setor de Manutenção.Melhorias prediais, manutenções e preventivas.Implementação do Plano Anual de Preventiva e Indicadores.Estruturação de equipe.Desenvolvimento de fornecedores e terceiros, além de mapeamento de processos.

Coordenação e supervisão do corpo técnico, operação envolvendo gestão de 28 profissionais.Gerenciamento de estoque e solicitação para compra de materiais.Gestão financeira da área de contas a pagar, faturamento e rateios.Gerenciamento de ordens de serviços, distribuição das ordens para os técnicos, aberturas de Permissão de trabalho com a área de saúde e segurança.Gestão de contratos de terceiros e de fornecedores.Desenvolvimento de projetos Luminotécnico, readequando para luminárias led, visando redução de custos e sustentabilidade.Projeto de Retrofit de chilers para melhoria em tecnologia.