• İşletmenin maliyet kontrol sisteminin güçlendirilmesi amacıyla maliyet ambarları kurdum.• Ürünlerin doğru bir şekilde takip edilebilmesi için stok kartlarının açılışını gerçekleştirdim.• Stok yönetiminde etkinliği artırmak için her bir ürün için uygun birim tanımlamalarını yaptım.• Stokları takibi için ürün grupları oluşturdum.• Muhasebe aktarımı süreçlerinde stok kartlarına 150'li hesaplarını bağladım.• Ürünler üzerindeki KDV oranlarını doğru bir şekilde tanımladım. • Sistemde kullanıcıların oluşturulması ve yetkilendirilmesi süreçlerini yönettim.• Ürünlerin yönetimi ve kalite standartlarının korunması amacıyla kalibrasyon işlemlerini gerçekleştirdim.• Cari kart açılışlarını yaptım ve fatura girişlerini sağladım. • Aylık envanter oluşturma ve sayım süreçlerini yönettim.• Ürün reçetelerini sisteme entegre ederek, reçete maliyetlerini etkin bir şekilde yönettim.• Reçete ve Satış Kalemleri Bağlama: Reçeteleri satış kalemlerine bağlayarak, açıkları tespit ettim.• Ürün varyasyonlarını tanımlayarak, reçetelendirme işlemlerini gerçekleştirdim. Oluşturduğum Raporlar:-Aylık Cost Raporlar-Flash Cost Raporları-Ürün Fark Analizi Raporları-Envanter Raporları

DeCamondo marriott (Brew Gıda) çatısı altındaki otellerin ve kafeteryaların satın alma uzmanı olarak çalışmaktaydım.• Satın alma operasyonunu yürütmek.• Şirket çıkarlarını korumak.• Ürün maliyetlerini düşürmek yada alternatif sunmak. • Satın alma raporlarını oluşturmak ve yönetime sunmak. • Ürün kalibrasyonları belirleyip zayinin önüne geçmek.• Gerekli koşullara göre satın alma operasyonun firma çıkarlarını öne alarak tedarikçilerle sözleşme yapmak.• Merkez ana depo kurulumu. • Satın alma operasyonu kullanılan sisteminde iyileştirmeler ve düzeltmeler yapmak. Yürüttüğüm projelerde,• DeCamondo Marriott, kalite standartları.• DeCamondo Marriott, ana merkez depo kurulumu, stok alanları ve sözleşmeler.• DeCamondo Marriott, Cost Control departmanı sistem kuruluşu.

•Günlük, haftalık satın alma operasyonunu yönetmek.•Genel malzeme, yiyecek, içecek, teknik ve demir baş ürünleri tedariği.•Simpra satın alma programını işletmeye kurarak, altyapı analizi, program entegrasyonu ve kullanıcı eğitimlerini başarıyla yönettim. Kurulum sonrası yapılan testler ve canlıya geçiş süreciyle, işletmenin satın alma süreçlerinde verimlilik artışı sağladım.

• Tüm satın alma operasyon süreci yönetmek• Depo ve raf sistemlerinin kurulumunu yönetmek.• Satın alma sürecine yeni uygulamalar üretmek ve uygulamak.• Tedarikçi araştırma ve alternatif firma ekleme. • Satın alma sürecinin düzgün ve etik bir şekilde kurulumu ve yürütülmesi.

•Satın alma süreçlerinin yürütülmesi, tedarikçi seçimleri ve müzakerelerinin yapılması.•Tedarikçi performansını izleme ve değerlendirme, sözleşmelerin yönetimi.•Metarial Control işlemler; sistemi güncellemeleri, fiyat teklifleri girişleri ve cari kart oluşturma •İç ve dış müşteri taleplerinin karşılanması, stok yönetimi ve envanter kontrolü.•Ürün ve hizmet kalitesinin artırılması amacıyla stratejik iş ortaklıkları geliştirilmesi.•Satın alma raporlarının hazırlanması ve müdür ve üst düzey yöneticilere paylaşılması.