Daniel Buse Email & Phone Number

Hanover, NDS, DE

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

Frankfurt, Hessen, Deutschland

• Abteilungsverantwortung für ca. 90 Mitarbeiter inkl.
• DGE- und Bio-Zertifiziertes Cook & Chill Sortiment im Education Contract Catering
• Multi-Unit Verantwortung im Rhein-Main-Gebiet inkl. Kiosk- und Vendingangebot
• 2x nominiert als Caterer des JahresBesonderes:Implementierung Kundenzufriedenheits-Monitoring

Amden, Sankt Gallen, Schweiz

• Auslandserfahrung Sommer- und Wintersaison auf der "Alm" bei
• TOP 150 Hotel Schweiz – Karl Wild Hotelranking 2018
• Best of Swiss Gastro 2020 – Rubrik ActivityBesonderes:Vertiefung FremdsprachenkenntnisseVertiefung interkulturelle Kompetenz

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

• Gesamtverantwortung für ca. 70 Mitarbeiter inkl.
• Eventgeschäft mit über 300 VA pro Jahr und bis zu 2.500 PAX
• Zoo Kantine
• Meyers Hof mit Biergarten (über 500 Sitzplätze)Besonderheiten:Turnaround "Meyers Hof"Reorientierung "Eventgeschäft"Mitwirkung bei der Entwicklung Gesamtführungsleitbild "Zoo Hannover"

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

• Gesamtverantwortung Freizeitgastronomie mit ca. 20 Mitarbeitern inkl.
• ca. 600 Sitzplätzen (innen und außen)
• eigener Veranstaltungsreihe mit Live-Konzerten über Mottopartys bis hin zu Weihnachtsmärkten
• VA-Organisation bis 600 PAXBesonderes:Neubewertung und Neuaufstellung Produktportfolio

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

• Verantwortung für das Campus-Café der Medizinischen Hochschule Hannover inkl.
• ca. 250 Sitzplätzen (innen und außen)
• hausinternes Veranstaltungsgeschäft
• Mitarbeiter- und BudgetverantwortungBesonderes: erfolgreiche Revitalisierung des Standortes durch >Facelift des Innendesign >Neuaufstellung Produktportfolio inkl. der Belieferung von Zweigstellen

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

• Gesamtverantwortung für Bio-zertifizierte Freizeitgastronomie mit ca. 20 Mitarbeitern inkl.
• ca. 60 Sitzplätzen (innen und außen)
• Gastgeber von politischen Hintergrundgesprächen der Landesregierung
• Business- Messe- und Eventcatering bis ca. 500 Pax
• angegliederter Kochschule und Weiterbildungseinrichtung Besonderes:operative und strategische Restrukturierung der KonzepteÖffentlichkeitswirksame Vertretung des Unternehmens in Print, Regionalfersehen und.

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

Unterstützung von Entrepreneurship im engen Familienkreis

Hannover, Niedersachsen, Deutschland

• Verantwortung für Restaurantbereich einer regional-gehobenen, deutschen Küche inkl.
• Weinkeller mit ca. 8000 Flaschen (Schwerpunkt Deutsche Weine & Süßweine)
• Raucherlounge im Englischen Club-Stil
• Veranstaltungen für Business- und Privatkunden bis 300 PAXBesonderes: intensive Erfahrungen im Pre-Opening Vertiefung Produktkenntnisse u.A. durch Konzeptionierung des Beverage-Portfolios

Master Of Business Administration - Mba, Unternehmensführung

AQAS akkreditiert

Geprüfter Betriebswirt (Master Professional Of Business Management (Cci)), Operations Management And Supervision

• Bilanzierung und Steuerpolitik • Europäische und Internationale Wirtschaftsbeziehungen • Finanzwirtschaftliche Steuerung •.

F & B Manager, Food & Beverage Management, Sehr Gut

• Wirtschaftlichkeit im F & B Management • Qualitätsstandards und Produktsicherheit • Warenwirtschaftssysteme • Marketing und Eventplanung.

Geprüfter Fachwirt Im Gastgewerbe (Bachelor Professional Of F&B (Cci)), Hospitality Administration/Management

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen ‎ • Volks- und Betriebswirtschaft ‎• Rechnungswesen ‎• Recht und Steuern ‎• Unternehmensführung.

Marketingassistent Ihk, Marketing

• Grundlagen des Marketings • Marketingstrategien und -planung • Marktforschung und Präsentation • Traditionelle Marketinginstrumente •.

Fachmann Für Systemgastronomie, 1,7

Übernahme erster Verantwortung als Mentor und kommissarische Filialleitung

Ausbildereignung Nach Aevo, Berufs- Und Arbeitspädagogische Qualifikation, 1,4

‎• Organisation der Ausbildung ‎• Aufbau Ausbildungsplan ‎• Lernkontrolle, Prüfungsvorbereitung und Zeugnisgestaltung

Six Sigma Yellow Belt, Management Zur Prozessverbesserung / Qm

‎• Vorgehensweise D-M-A-I-C ‎• statistische Methoden (Normalverteilung, Varianz, Standardabweichung, Lagemaße, Streumaße ect.) ‎• Methoden.

Zertifikatsseminare

• Mitarbeiterführung • Employer Branding • Kundenorientierung • Change Management