Apasionado y entregado a mi profesión; He trabajado en grandes empresas hoteleras y restauranteras que me han enseñado a comprender el mundo de la gastro-hotelería el cual cambia día con día. Tengo amplia experiencia en el manejo de personal y soy un líder nato, el cual siempre predica con el ejemplo, estoy acostumbrado a trabajar por objetivos y bajo presión y con mucha pasión, mi liderazgo lo manejo conforme a los 7 hábitos de la gente altamente efectiva.Mi reto profesional es esforzarme cada día por mantenerme a la vanguardia y así poder lograr en conjunto con mi equipo superar los objetivos y expectativas trazadas por la corporación en la que me encuentre laborando.Un pensamiento que siempre me acompaña es que "uno es tan bueno como el último platillo que sirve".Habilidades y fortalezas: Manejo del programa CristalManejo del distintivo HManejo del programa HACCPManejo de certificaciones LHW, AAA 4 y 5 Diamantes, Manejo de personalRealización de manuales de operaciónAnálisis del CostoAseguramiento de la calidadGestión operativaLiderazgo de equipos multidisciplinariosManejo de InventariosManejo de AlmacénNegociaciones con proveedoresDesarrollo de concursos culinariosCrear Programas de Desarrollo Profesional en GastronomíaManejo de Cocina Mexicana, japonesa, española, italiana, francesa, Vegetariana, internacional, Oriental, Tex-mex y de Autor.