Olá eu sou o Caio Watanabe.Em 6 anos! Atuando no mercado de A&B.Tive o prazer de passar por grandes casas! Assim ao longo dos anos, respeitando o tempo de cada fase. Iniciei como Bartender e sabia que me faltava muito conhecimento e prática, logo decidi me dedicar a adquirir conhecimento por meio de cursos e atuação no mercado de trabalho. Em 2017 dei inicio ao universo da coquetelaria pela BaronesBartenders onde percorri por 3 anos de freelancer a chefe de bar, em 2020 fiz pela @BaresSP Barista adicionando ao meu portfólio o conhecimento sobre Cafés, métodos de preparo, granulometria, tipos de moagem, cafés especiais, etc. Em 2022 junto ao Senac dei inicio ao mundo dos vinhos onde me apaixonei pelas viagens a lugares que ainda não tive o prazer de conhecer pessoalmente, foram 320 rótulos degustados, harmonizações e muito estudo! É preciso litragem e atuação para ser um Sommelier sabendo disso! Iniciei a jornada finalizando o curso no Senac na @lebonvin.br onde me abriu portas para a alta gastronomia.Embaixador Sixwine 🍷Estou em constante evolução, aprimorando meu paladar para trazer a vocês as melhores experiências no que diz respeito a comer e beber!