Experiência de 1 ano em variados tipos de cozinhas e serviços de alimentos, com maior experiência no serviço a la carte. Participo pela manhã do Curso de Cozinheiro no Senac Centro Politécnico Riachuelo e sou bacharel em Ciências Sociais pela PUC-Rio. Possuo domínio sobre as regras de boas práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentos, higienização e cortes de vegetais e proteínas, métodos e técnicas de cocção variados e produção e aplicação de bases culinárias.
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CozinheiroExplorer Bar Jan 2022 - PresentRio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brasil -
CozinheiroSobrado Da Cidade Nov 2021 - Jan 2022Rio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brasil
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CozinheiroLa Plancha Brasa Jul 2021 - Nov 2021Rio De Janeiro, BrasilPreparar alimentos de modo à assegurar a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenação de equipe da cozinha, churrasqueira e peixaria, garantindo a otimização do acondicionamento de insumos e a qualidade das refeições servidas.
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Ajudante De CozinhaLa Plancha Brasa Feb 2021 - Jul 2021Rio De Janeiro, Brasil
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Ajudante De CozinhaWindsor Hoteis Jan 2020 - Apr 2020Rio De Janeiro, BrasilAuxiliar no pré-preparo de alimentos, realizando a higienização e cortando alimentos em porções para preparo, bem como auxiliar o Cozinheiro em procedimentos de cocção, posicionamento e distribuição de alimento, lanches e bebidas aos clientes. -
PesquisadorCnpq - Conselho Nacional De Desenvolvimento Científico E Tecnológico Mar 2017 - Jan 2020Rio De Janeiro E Região, BrasilBolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) . O qual visa apoiar a política de Iniciação Científica desenvolvida nas Instituições de Ensino e/ou Pesquisa, por meio da concessão de bolsas de Iniciação Científica (IC) a estudantes de graduação integrados na pesquisa científica.Título da Pesquisa: "Outras ciências - Saberes tradicionais e processos ecológicos".Orientação: Prof. Dr. Felipe Süssekind Viveiros de Castro
Caio Mendes Muniz Education Details
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Social Sciences
Frequently Asked Questions about Caio Mendes Muniz
What company does Caio Mendes Muniz work for?
Caio Mendes Muniz works for Explorer Bar
What is Caio Mendes Muniz's role at the current company?
Caio Mendes Muniz's current role is Cozinheiro - Explorer Bar.
What schools did Caio Mendes Muniz attend?
Caio Mendes Muniz attended Senac Rj, Pontifícia Universidade Católica Do Rio De Janeiro.
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