Preparar alimentos de modo à assegurar a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenação de equipe da cozinha, churrasqueira e peixaria, garantindo a otimização do acondicionamento de insumos e a qualidade das refeições servidas.

Auxiliar no pré-preparo de alimentos, realizando a higienização e cortando alimentos em porções para preparo, bem como auxiliar o Cozinheiro em procedimentos de cocção, posicionamento e distribuição de alimento, lanches e bebidas aos clientes.

Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) . O qual visa apoiar a política de Iniciação Científica desenvolvida nas Instituições de Ensino e/ou Pesquisa, por meio da concessão de bolsas de Iniciação Científica (IC) a estudantes de graduação integrados na pesquisa científica.Título da Pesquisa: "Outras ciências - Saberes tradicionais e processos ecológicos".Orientação: Prof. Dr. Felipe Süssekind Viveiros de Castro