Responsabilidades Clave: - Supervisar las actividades regulatorias y el cumplimiento de las plantas con las normas de seguridad reglamentarias y actuar como enlace para el negocio con las autoridades reguladoras externas.- Garantizar el cumplimiento de los requisitos corporativos, reglamentarios y de calidad y seguridad alimentaria de las instalaciones.- Evaluar los procedimientos operativos estándar, el cronograma maestro, la verificación, la seguridad alimentaria del cliente y los requisitos de calidad y los informes para el equipo.- Actuar como intermediario entre nuestros clientes y la instalación para revisar el rendimiento del producto, realizar auditorías de seguridad de calidad, revisar certificaciones de terceros y responder a las preguntas, así como quejas de los clientes.- Implementar sistemas de especificación de productos e impulsar la mejora continua en las áreas de procesos y orientación al cliente.- Participar en la preparación de visitas y auditorías a las plantas.- Ayudar con diversos proyectos relacionados con la seguridad, la seguridad alimentaria, la regulación, el medio ambiente, la mejora de procesos, el compromiso y la capacitación.- Responsable de las decisiones de personal relacionadas con la contratación, el desempeño y las acciones disciplinarias para sus reportes directos.

Proporcionar supervisión operativa estratégica para todas las instalaciones operativas de producción con presencia moderada en múltiples regiones o grado moderado de complejidad. Hacer que las instalaciones operativas rindan cuentas de los estándares de seguridad, calidad, eficacia operativa y rendimiento financiero.RESPONSABILIDADES CLAVE - Ejecutar las operaciones rutinarias del área asignada, asegurándose de que los informes directos estén siguiendo políticas y procedimientos relacionados con la seguridad del empleado, del alimento y la conformidad ambiental.- Supervisar los resultados de producción, la cantidad y la calidad para garantizar que los requisitos de seguridad alimentaria y del cliente estén dentro de las especificaciones.- Asociarse con los supervisores de la producción para resolver especificaciones y la línea de tiempo del cliente.- Administrar el presupuesto de producción de un departamento, proceso o turno y ejecuta órdenes de compra y garantiza el pago oportuno de las facturas- Desarrollar los planes operacionales y monitoree las operaciones rutinarias para todos los procesos de producción para los departamentos, los procesos y los turnos múltiples.- Desarrollar, supervisar y proporcionar el entrenamiento a los informes directos incluyendo los valores fundamentales de la compañía y los principios rectores para las instalaciones o la región asignadas.- Responsable de las decisiones de personal relacionadas con la contratación, el desempeño y las acciones disciplinarias para sus informes directos. También pasará tiempo completando las mismas tareas que los empleados de su equipo.

Responsable de realizar labores de supervisión, coordinación de equipo de trabajo, análisis estadístico de procesos y trazabilidad, informes de gestión, administración de indicadores de gestión, participación en proyectos de mejora y cualquier otra actividad relacionada con los sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad acorde a los procesos de fabricación con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes y regulaciones de entes oficiales.

Responsable de realizar seguimiento total en todos los frentes de la cadena productiva: recepción de materia prima, producción y liberación de producto terminado. Realización de pruebas de calidad fisicoquímicas, seguimiento a variables críticas de proceso, manejo de indicadores de gestión y asistencia a supervisión.Principales Funciones y/o Responsabilidades- Controlar sistemas de trazabilidad y rotación de materia prima, que estos se cumplan en totalidad.- Controlar que los sistemas de calidad e inocuidad se cumplan en su totalidad.- Controlar las variables críticas: físicas y fisicoquímicas (respecto a formulación nutricional) de las materias primas y las referencias programadas. Establecer de esa forma el cumplimiento de especificaciones o no conformidades encontradas para su estudio de causas a lo largo de la cadena.- Hacer cumplir los reglamentos y normas de calidad e inocuidad tanto personales como de producto.- Entregar de informes semanales de resultados específicos.

Funciones principales- Apoyar el mantenimiento y mejoramiento del Sistema de Gestión Integral (Calidad, Inocuidad y Ambiente) de la compañía orientado al área de fabricación de azúcar.- Participar en el ciclo de auditorías internas programados por la compañía en los procesos asignados como auditor acompañante.- Estandarización de documentos (procedimientos, fichas técnicas de insumos) en gestión fabricación deazúcar.- Realizar inspecciones de los aspectos ambientales y realizar seguimiento de acciones correctivas durante sucesos anormales.- Realizar auto inspecciones y verificar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables en gestión fabricación de azúcar.- Consolidación de indicadores mensuales de los programas prerrequisitos de control integrado de plagas y manejo de residuos sólidos y líquidos (temperaturas y carga orgánica de vertimientos en efluentes) teniendo en cuenta autoinspecciones o inspecciones cruzadas.