AeroLeads people directory · profile
Carlos Henrique Mayer Email & Phone Number
Colaborador
at
Gruppo Caviro
1 work email found
@grupouniasselvi.com.br
LinkedIn matched
✓ Verified July 2026
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Profile completeness 100%
Who is Carlos Henrique Mayer? Overview
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Quick answer
Carlos Henrique Mayer is listed as Colaborador at Gruppo Caviro, based in Ravenna, Emilia-Romagna, Italy. AeroLeads shows a work email signal at grupouniasselvi.com.br and a matched LinkedIn profile for Carlos Henrique Mayer.
Carlos Henrique Mayer previously worked as Redator freelancer at Millevigne and Consultant Sommelier at Vinho Comigo - Consultoria E Treinamentos. Carlos Henrique Mayer holds Especialização, Enograstronomia: A Arte De Harmonizar Vinhos E Alimentos., A from Universidade Do Vale Do Itajaí.
Company email context
Email format at Gruppo Caviro
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*@grupouniasselvi.com.br
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Profile bio
About Carlos Henrique Mayer
Entrepreneur in the world of wine.I spent over 20 years working as a wine distributor in Santa Catarina, Brazil. At the same time, I've been working as a wine business consultant, helping train people in the wine business in both on-trade and off-trade. I'm still doing that today.I'm also an expert in Enogastronomy and i have a MBA in Gastronomy Management. I used to teach at Senac College, Uniasselvi, and some other technical schools.Now, I live in Italy. I am here in pursuit of new challenges, continuous learning, and an immersive experience in a culture where wine holds greater cultural and economic significance compared to Brazil. In doing so, I maintain my commitment to contributing to the Brazilian market through remote consulting and training, as well as assisting Italian companies and producers looking to operate in Brazil.#########Empreendedor no mundo do vinho. Trabalhei como distribuidor de vinhos por mais de 20 anos em Santa Catarina, Brasil. Em paralelo, atuei como consultor empresarial em vinhos e auxiliando na capacitação de profissionais ligados ao serviço do vinho tanto no on-trade como no off-trade. Atividade que desenvolvo até hoje.Especialista em Enogastronomia em Gestão da Gastronomia, atuei como professor do ensino superior na Faculdade Senac e Uniasselvi, além de outras escolas técnicas.Atualmente moro na Itália. Estou aqui em busca de novos desafios, aprendizado e de conhecer de perto uma cultura onde o vinho tenha importância cultural e econômica mais relevante se comparada ao Brasil. Desta forma, continuo contribuindo com o mercado brasileiro através de consultorias e treinamento remotos e também com empresas e produtores italianos que desejam atuar no Brasil.
Listed skills include Microsoft Office, Customer Service, Management, Business Strategy, and 1 others.
Current workplace
Carlos Henrique Mayer's current company
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11 roles
Carlos Henrique Mayer work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Redator Freelancer
Colaborador
Consultant Sommelier
Vinho Comigo - Consultoria E Treinamentos
Presto consultoria e assessoria como sommelier, com foco comercial. Atuo junto a empresas de varejo, atacado, distribuidores, prestadores de serviço como hotéis e restaurante. Também conduzo degustações para apreciadores de vinhos e faço treinamento profissional.
Sommelier Project Manager
Consultoria para exportação de vinhos para o Brasil. Winehunter. Project Manager. Capacitação de equipe.
Jan 2023 - Jan 2024
Consultor Sommelier
Gestão da carta de vinhos do hotel. Treinamento de equipes, desenvolvimento de projetos e ações de venda, relacionamento com fornecedores, etc.
Oct 2020 - Dec 2022
Professor De Bebidas E Harmonização Na Gastronomia
Feb 2018 - Dec 2022
Consultor Sommelier
Casa Delli - Varejo E Atacado De Vinhos
Presto assessoria e consultoria na execução de cartas de vinhos, marketing, atendimento à clientes, treinamentos em vinho e serviço do vinho e outras atividades administrativas e de gestão.
Jun 2020 - Dec 2021
Cantineiro
Trabalhei em regime de internato, em período integral durante uma safra, morando dentro da cantina, atuando em diversos setores que me eram demandados. Destaque para o recebimento das uvas e manutenção e limpeza da recepção. Acompanhei processos de vinificação, remontagens, delestagens, limpeza de tanques e descubas. Atividade executada além das minhas obrigações, era a recepção a atendimento de turistas, jornalistas e influenciadores que visitavam a vinícola.
Jan 2020 - Apr 2020
Proprietário
Casa Mayer - Vinhos & Espumantes
Empresa familiar fundada em 1995 que atua no ramo de distribuição de vinhos na região de Balneário Camboriú, SC, no litoral de Santa Catarina. Comercialização e distribuição de vinhos, treinamento de garçons, elaboração de cartas, compras e relacionamento com clientes finais.
Aug 1995 - Oct 2019
Teacher
Professor titular da disciplina de Enologia e Enogastronomia no curso de graduação em Gastronomia.
Aug 2014 - Dec 2018
4 education records
Carlos Henrique Mayer education
Especialização, Enograstronomia: A Arte De Harmonizar Vinhos E Alimentos., A
Especialização, Gestão Da Gastronomia, A
Bachelor'S Degree, Business Administration And Management, General
Level 1, Wine Steward/Sommelier
FAQ
Frequently asked questions about Carlos Henrique Mayer
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Carlos Henrique Mayer work for?
Carlos Henrique Mayer works for Gruppo Caviro.
What is Carlos Henrique Mayer's role at Gruppo Caviro?
Carlos Henrique Mayer is listed as Colaborador at Gruppo Caviro.
What is Carlos Henrique Mayer's email address?
AeroLeads has found 1 work email signal at @grupouniasselvi.com.br for Carlos Henrique Mayer at Gruppo Caviro.
Where is Carlos Henrique Mayer based?
Carlos Henrique Mayer is based in Ravenna, Emilia-Romagna, Italy while working with Gruppo Caviro.
What companies has Carlos Henrique Mayer worked for?
Carlos Henrique Mayer has worked for Gruppo Caviro, Millevigne, Vinho Comigo - Consultoria E Treinamentos, Kds Srl - Karine De Souza, and Fazzenda Park Hotel.
How can I contact Carlos Henrique Mayer?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Carlos Henrique Mayer at Gruppo Caviro, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Carlos Henrique Mayer attend?
Carlos Henrique Mayer holds Especialização, Enograstronomia: A Arte De Harmonizar Vinhos E Alimentos., A from Universidade Do Vale Do Itajaí.
What skills is Carlos Henrique Mayer known for?
Carlos Henrique Mayer is listed with skills including Microsoft Office, Customer Service, Management, Business Strategy, and Team Leadership.
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