Coordinadora De Operaciones
- Análisis, desarrollo y documentación de procesos Operativos a cargo de caterings a nivel nacional. - Optimizar recursos de gestión y costo de delivery.- Manejo de herramientas ERP. - Gestor de nuevos proyectos e implementación de cocinas (Dark Kitchens).- Manejo del Capex, Flujo de caja y asignación de presupuestos. - A cargo de más de 40 personas, liderando a los supervisores de cada catering, Customer Experience, Reparto, Dirección de Dark Kitchens.- Consolidar los pagos de los catering y supervisores, para el envío al área de Finanzas.- Brindar reportes administrativos, iniciativas o proyectos a los líderes para mejora continua de la operación correspondiente.- Realizar visitas de inspección de calidad, validando los procesos se supply de insumos, validar que los supervisores hagan el correcto registro de las existencias e inventarios.