Chef per passione fin da bambino, negli anni ho maturato una crescita professionale, per me, molto interessante, dalla formazione di banqueting per grandi numeri ai ristoranti stellati ho attraversato l'universo della cucina vivendo appieno le sue mille sfaccettature. Negli ultimi 10 anni della mia vita professionale ho collaborato con un gruppo alberghiero di hotel 5 stelle in Italia, dove sono entrato in connessione con il mondo dell'hotellerie, questa esperienza mi ha aiutato molto a capire come gestire un hotel sotto tutti i punti di vista, l'importanza del revenue, del budget, del forecast del cash flow cose prima a me sconosciute.Attualmente mi occupo di tecnologie di cucina e nello specifico sto sviluppando processi culinari con gli Ultrasuoni.