Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria. Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em microbiologia, microestrutura de alimentos e desenvolvimento de produtos. Possui mais de cinco anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento, com ênfase em estudos de microencapsulação de probióticos, além de experiência em ministração de cursos e palestras. Publicou mais de 20 trabalhos em periódicos e anais de eventos. Fundadora de uma Startup - Weecaps e participa da construção e desenvolvimenta da Startup Olive+. Ambas Startups pertencem ao setor alimenticio e estão ligadas a inovação nesse setor.