Análisis de rutina de aguas, materia prima y producto terminado. Participación en proyectos para la validación de protocolos en el laboratorio de microbiología.

Realicé pruebas para la estandarización del lavado de tanques móviles para aerosoles no microsensibles, con las cuales elaboré una Instrucción de trabajo para la validación de esta operación.

Auxiliar en investigaciones de microbiología relacionadas con la caracterización de Salmonella enterica con técnicas moleculares y de microbiología tradicional. El proyecto más importante fue un análisis de transferencia de células de S. enterica a pollo cocido desde superficies de plástico.