Cécile Morelle Email & Phone Number

Dijon, Fr

Bourgogne-Franche-Comté, France

J'ai crée 5 Grammes pour accompagner les métiers de bouche et du tourisme à mettre en lumière leur savoir-faire.Ma Mission? Aider les restaurateurs, hôteliers, producteurs, artisans, viticulteurs, créateurs de marques culinaires, à développer la notoriété de leur entreprise en phase avec leur histoire et leur valeur.

Région De Dijon, France

LE MAGAZINE RÉGIONAL ARTS & GASTRONOMIE® emmènent les épicuriens à la (re)découverte de leur terroir à travers des bonnes adresses, des recettes originales et des secrets de cuisine dévoilés par des chefs du cru. Offerts aux lecteurs dans les lieux de vie, ces magazines sont des rendez-vous incontournables pour s’inspirer et croquer les saisons à pleines dents. -----‐----------------‐----------------En tant que Chargée d'affaires sur le secteur Bourgogne, je suis… Show more LE MAGAZINE RÉGIONAL ARTS & GASTRONOMIE® emmènent les épicuriens à la (re)découverte de leur terroir à travers des bonnes adresses, des recettes originales et des secrets de cuisine dévoilés par des chefs du cru. Offerts aux lecteurs dans les lieux de vie, ces magazines sont des rendez-vous incontournables pour s’inspirer et croquer les saisons à pleines dents. -----‐----------------‐----------------En tant que Chargée d'affaires sur le secteur Bourgogne, je suis d'abord l'ambassadrice (epicurienne) du savoir-faire éditorial du magazine et suis en contact permanent avec l'actualité de ma région, particulièrement auprès des restaurants gastronomiques, hôtels de charme, producteurs locaux, domaines viticoles, cavistes, épiceries, belles boutiques independantes, lieux culturels et touristiques.Les Compétences explorées : Animer mon réseau. Fidéliser les annonceurs et développer le portefeuille existant (70%CHR, 20% culture et tourisme, 10% art de vivre tel mode et decoration). Recueillir les besoins, accompagner les clients dans leurs stratégies de communication et veiller à la satisfaction client. Suivi administratif et financier.Assurer une veille concurrentielle et conjoncturelle.Accroitre le CA. Répondre à des objectifs. quantitatifs et qualitatifs ciblés.Participer à l’élaboration des magazines et création de contenu autour de dossiers thématiques. Orchestration de chaque projet d'édition en lien avec rédactrices et photographes. Création du contenu du magazine trimestriel et son chemin de fer en accord avec la ligne éditoriale. Suivi administratif, financier et accompagnement global ponctuel(rédaction, distribution,...) Show less

Région De Dijon, France

Responsable Commerciale et Communication - HOTELS BOURGOGNE QUALITE (21 et 71) - Groupe hôtelier de 11 établissements allant de la catégorie économique à 5 étoiles :

- Grand Hôtel La Cloche***** MGallery by Sofitel - Dijon,
- Mercure Clemenceau**** - Dijon,
- Ibis Styles Le Central*** - Dijon,
- Ibis Clemenceau*** - Dijon,
- Ibis Dijon Gare***,
- Holiday Inn Express*** - Dijon,
- Ibis Beaune Sud Ferme aux vins***,
- Ibis Europe Chalon sur Saône***,
- Ibis Budget Chalon sur Saône**
- Ibis Budget Dijon**,
- B&B Dijon centre**.


Conformément à la philosophie des directeurs et à l’esprit des groupes ACCOR, IHG et B&B :


 Participer à la notoriété du groupe et au développement des établissements et des services proposés : Hébergement, Gastronomie, Tourisme, Séminaires, Traiteur, Packages...

Mettre en place un plan marketing et participer activement aux actions commerciales : salons, workshop, relations publiques, fidélisation

 Veiller à un référencement optimal ciblé et étoffer le réseau de commercialisation via les distributeurs et prescripteurs (web et guide)

 Assurer la communication globale off et online (Animation réseaux sociaux via Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest, Administration sites internet, rédaction newsletters , Emailing toute cible , création graphique, optimisation e-réputation, relation Presse, accompagnement en communication

 Assurer les Relations Publique, institutionnelle et Commerciale

 Prospecter la clientèle Affaires et Loisirs au niveau local, régional et international

 Accompagner et Manager les stagiaires et équipes commerciales internes aux établissements.

 Conseiller les clients et prospects dans le cadre de l'élaboration d'une manifestation d'entreprise, et centraliser les demandes d’hébergement lors de congrès de grande capacité

 Analyser la veille concurrentielle, de marché et de positionnement

Trois années de challenges au sein d’une start-up internationale en perpétuelle évolution pour veiller à la qualité des services offerts aux partenaires et permettre la satisfaction des internautes et clients et développer le chiffre d’affaires.> Missions principales : - Lancer à Dijon le concept Groupon.fr,- Création et développement d’un portefeuille de partenaires (restaurants, loisirs, hôtels, bien-être, évènements, etc.),- Démarchage téléphonique, prise de rendez-vous… Show more Trois années de challenges au sein d’une start-up internationale en perpétuelle évolution pour veiller à la qualité des services offerts aux partenaires et permettre la satisfaction des internautes et clients et développer le chiffre d’affaires.> Missions principales : - Lancer à Dijon le concept Groupon.fr,- Création et développement d’un portefeuille de partenaires (restaurants, loisirs, hôtels, bien-être, évènements, etc.),- Démarchage téléphonique, prise de rendez-vous, prospection terrain et négociation en face à face,- Responsable de l’ensemble du cycle de vente : de la prospection à la conclusion du deal en passant par la fidélisation,- Répondre à des objectifs de résultats : en moyenne 40 000€ de marges par mois (parfois performés jusqu’à +65%) et des objectifs de rendement : 4 rendez-vous par jour et 4 contrats par semaine,- Poste en home-office avec maintien journalier de tableaux de suivi et de performance. Show less

- Actions Commerciales : salons professionnels (Rendez-Vous France, Réunir, Bedouk, etc.) et Grand Public, soirées événements, conférences, etc- Répondre aux demandes de projets évènementiels et touristiques- Animer et représenter le réseau interprofessionnel Bourgogne Séminaires

- Démarchage d’associations, comités d’entreprises, collectivités territoriales pour mettre en place des aides aux départs en vacances et permettre le tourisme accessible à tous.

Dijon

- Conception sur mesure de voyages haut de gamme longs et moyens courriers,- Réservation, coordination et suivi des différentes étapes : transport, formalités, hébergement, programme, team building, assurances, etc.),- Création de supports : plaquettes, programmes, carnets de voyages, questionnaire.

Dijon

- Lancement de l’agence spécialisée sur la Bourgogne,- Prospection de prestataires touristiques et négociation de partenariats de reventes,- Chargée de la communication interne et externe, Administration de l’agence de voyages sur internet, et Amélioration du référencement naturel,- Gestion du service clients. Création du service groupes et conception sur mesure d’offres de voyages loisirs ou affaires,- Réalisation de supports : flyers, newsletters thématiques, chèques cadeaux.

Dijon

Voyages girardot- Réservation de voyages individuels sur brochure,- Création de devis transport Autocar sec,- Développement du pole réceptif et conception de séminaires sur mesure.Quatre saisons voyages- Conception de voyages pour les groupes et comités d’entreprises,- Suivi des dossiers,- Accompagnement de groupes et voyages d’études,- Aide au lancement de l’agence Couleurs Lagons. Conception de voyages individuels pour les destinations exotiques.