Konsult vid konceptutveckling. Jag leder utvecklingsarbetet med fokus på konsumentens önskemål och krav. Stöttar vid framtagning av prototyper, leder fokusgrupper, genomför smaktester och guidar företaget i beslutsprocessen. Vi lägger stort fokus på vad som lockar olika målgrupper och utgår ifrån dem vid konceptutvecklingen.Jag har arbetat med konceptutveckling inom * vegetabiliska pålägg* produkter med minskat sockerinnehåll för barn och ungdomar* produkter som ska öka efterfrågan på krabbkött * produkter för att kunna utnyttja en större del av våra grönsaker* produkter av svenska bönor Exempel på större projekt: * Ansvarig för arbetspaketet inom konsumentbeteende och sensorik i FINEST. FINEST är ett nationellt Centrum med målsättning att skapa förutsättningar för innovationer som leder till en miljömässigt, socialt och ekonomiskt hållbar livsmedelssektor. Stort fokus läggs på gröna proteiner och foodtech. * Projektledare för Nordic Taste & Flavour Centre (NTFC)Ett nätverk för livsmedelskedjans alla aktörer och intressenter med målet att öka företagens konkurrenskraft genom ökad kunskap om smak och sensorik. Fungerar som en länk mellan akademi och industri. Vi anordnade inspirationsdagar, utbildningar och samverkansprojekt. Och guidade företagen till att aktivt delta i forskningsprojekt.* Tävlingsansvarig i arrangemanget Chark-SM, som är Sveriges största kvalitetstävling för svenskproducerade livsmedel. Tillsammans med mitt team löste jag den utmanande logistiken, höll hög service till tävlande företag och skapade en kreativ miljö för domarna. Arrangemanget avslutas med en stor mässa och bankett. Stort kontaktnät inom krydd- och smaksättningsbranschen.Jag är även utbildningssamordnare. I nära samarbete med industrin utformar jag utbildningar, kurser och inspirationsdagar inom konsumentbeteende och sensorik.

Jag representerar min enhet i Affärsforum. Här tas strategiska beslut kring framtida affärer och beslutas om gemensamma säljinsatser. Tar affären från idéstadie till signerad affär. Skriver offerter. Kundansvar för A-kund inom läkemedelsindustrin.

Leder projekt kopplade till smak inom läkemedelsindustrin. Planerar och genomför omfattande konsumentstudier vid produktutveckling. I teamet finns både läkare och sjuksköterska. Leder sensoriska projekt inom livsmedelsindustrin. I arbetsuppgifterna ingår rollen som panelledare för vår analytiska panel, leda fokusgrupper och utföra smaktester för konsumenter.

Avdelningen för Process och Teknologiutveckling Fokusområdesansvarig Kött & CharkTävlingsansvarig för Chark-SM 2014Leder och planerar en rad utvecklingsprojekt tillsammans med livsmedelsindustrin, inom tex rökning, injicering och recepthantering.

* Ansvar för utveckling och underhåll av verksamhetssystemet som lever upp till BRC (Global Standard for Food Safety)* Ansvar för internrevisioner, representerar företaget externt mot myndigheter och certifieringsorgan, kontakt med leverantörer och kunder* Leder företagets HACCP-grupp* Deltar aktivt i produktutvecklingsarbetet* Arbetar nära produktion och inköp* Ansvar för utbildning av personal* Sitter med i företagets ledningsgruppJakobsdals Charkuteri arbetar enligt green LEAN

Ledde och deltog i projekt kring kvalitetsutveckling.Kvalitetsansvarig Kött - råvaror & copackade produkter.

Förbättringsprojekt på kvalitetsavdelningen - "Korta karenstiden på tallriksprodukter".En total genomgång av produktionen utfördes. Det innefattade produktionslinjer, nattstäd och verkstad. Nu används Lean Manufacturing.

Deltog i uppbyggnaden av webbaserad distansutbildning på gymnasienivå. Ansvarade för att ta fram kursmaterial och konstruera kurserna kemi A och B på kursplattformen. Hade sedan totalansvar för de elever som läste kemi.

Undervisning i bla. kemi, matematik och naturkunskap.Ansvar för en stor del av skolans extra resurser för svaga elever i de naturvetenskapliga ämnena.GTG ägs gemensamt av AB Volvo och Volvo Personvagnar AB tillsammans med Göteborgs Stad.

Marknadsinriktat projekt kring produktutveckling av färdigmat. Den konsumentstyrda produktutvecklingsmetoden QFD (Quality Function Deployment) användes. Metoden ska öka kvaliten i utvecklingsarbetet genom att säkerställa att de produkter som tas fram är det som marknaden verkligen efterfrågar.