Weiterentwicklung und Überwachung des QM-Systems (IFS-Broker, IFS Logistics)- Teilnahme an Audits (IFS-Broker & IFS-Logistics, Bio)- Federführend für Food Fraud/ Food Defense- HACCP-Team, Krisenmanagement, - (Hygiene-)Schulung der Mitarbeiter- Durchführung von Wirksamkeitsprüfungen (z.B. Rückruf, Rückverfolgbarkeit), - Lager- & Betriebsbegehungen, - Hygienekontrolle, Mitarbeiterüberwachung- Interne und externe Audits (sowohl Kunden- als auch Lieferantenseitig)- Internes und externes Reklamationsmanagement- Lieferanten(neu)anlage - Prüfung, Freigabe- Zertifikatsverwaltung und Verwaltung anderer Lieferantendokumente- Dokumentenverwaltung- Kunden- sowie Lieferantenbetreuung- Erstellung und Überwachung des Prüfplan mit Analysenverwaltung- Erstellung von (Eigenmarken)Etiketten- Reinigungsmanagement (HACCP-Kontrolle der LKWs)- Schädlingsmanagement- Betreuung der Auszubildenden -> Aufgaben Standortübergreifend für Köln und Neuwied.

- Zentrale Ansprechpartnerin für die Mahlzeitendisposition - Schnittstelle zwischen Kunden, Patienten und Küche- Verwaltung und Pflege der Patientendaten im EDV-gestützten Menübestellsystem- Pflege und Bearbeitung der Speisepläne im Warenwirtschaftssystem und Menübestellsystem- Auslösen von Bestellungen im Warenwirtschaftssystem- Erfassung von Beschwerden und einleiten von Maßnahmen