Celine Takchi Email & Phone Number

Paris, Île-De-France, France

Ville De Paris, Île-De-France, France

Greater Paris Metropolitan Region

• Création et implémentation réussie de l’automatisation du data cleaning sous un format uniforme (Python), améliorant ainsi l’efficacité opérationnelle• Analyse et traitement de données de ventes du client via des requêtes SQL avancées, fournissant des insights pour orienter les décisions stratégiques• Mise en place d'un contrôle de qualité automatisé au travers de l’intégration de techniques descriptives afin d’assurer l’intégrité et la fiabilité des données• Extraction d’information pertinentes en utilisant l’analyse de séries temporelles pour une meilleure compréhension des tendances• Définition de KPIs, création de rapports et dashboards engageants (Power BI) pour une communication efficace des insights aux équipes métier

Ville De Paris, Île-De-France, France

• Contrôle de gestion : analyse mensuelle des résultats, préparation de dashboard• Recrutement, mise en place de process informatiques, formation du personnel• Résolution des problèmes opérationnels

Paris 09, Île-De-France, France

• Optimisation de la rentabilité financière au travers de l’analyse des coûts• Organisation d’évènements, assurant la gestion logistique• Encadrement et formation d’une équipe de 7 personnes

Région De Paris, France

• Optimisation de l’offre F&B et identification des tendances d’achats des clients au travers du traitement et de l’analyse des données de ventes • Prédiction de la demande future via l’analyse les données historiques et l’évaluation des facteurs externes • Définition de KPIs et conception des dashboards de performance opérationnelle • Reportings et communication des résultats à la direction

Shanghai City, China

Analyse et préconisations pour l'augmentation du taux de conversion des clients de l’hôtel aux sein des restaurants de l’établissement:Analyser le marché chinois et les tendances de consommations Préconiser des améliorations à travers une stratégie marketing

Liban

• Création de menus selon les besoins des clients, organisation de journées dégustation• Préparation du budget prévisionnel pour la partie F&B• Implication dans le suivi du jour-J, supervision d’équipes allant à 14 chefs

Msc In International Hospitality Mangement, International Hospitality Administration/Management

In partnership with Institut Paul Bocuse

Applied Msc In Data Analytics, First Class

Msc In International Hospitality Management, International Hospitality Administration/Management

In partnership with EMLYON.

Bachelor’S Degree, Hospitality Administration/Management