AeroLeads people directory · profile
Celso Silva Email & Phone Number
Food and beverage manager
at
Arena Hotéis
LinkedIn matched
✓ Verified August 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Current company
Role
Food and beverage manager
Location
Rio De Janeiro, Brazil
Company size
Who is Celso Silva? Overview
A concise factual answer block for searchers comparing this professional profile.
Quick answer
Celso Silva is listed as Food and beverage manager at Arena Hotéis, a with 7 employees, based in Rio De Janeiro, Brazil. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Celso Silva.
Celso Silva previously worked as Assistent manager at Hotel Emiliano and Gerente de atendimento e sommelier at Fogo De Chão Brazilian Steakhouse. Celso Silva holds Formado, Wines, 93 from Gallo University.
Company email context
Email format at Arena Hotéis
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Arena Hotéis
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Profile bio
About Celso Silva
Com uma trajetória ascendente na hospitalidade de luxo, meu foco sempre esteve em elevar a experiência dos clientes através de um serviço impecável e uma gestão atenta aos detalhes. Na Arena Hotéis, lidero a equipe de alimentos e bebidas, promovendo treinamentos constantes e cultivando um ambiente onde o luxo e a excelência são padrões.Apaixonado por vinhos e com um forte domínio do inglês, aplico meu conhecimento especializado para enriquecer as interações com os hóspedes e aprimorar as operações diárias. A minha abordagem é centrada nas pessoas, guiando-as pelo exemplo e incentivando o crescimento profissional contínuo. Nosso objetivo é não apenas atender, mas superar as expectativas, criando experiências memoráveis que nos distinguem no mercado competitivo da hotelaria de alto padrão.
Current workplace
Celso Silva's current company
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Arena Hotéis
8 roles
Celso Silva work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Food And Beverage Manager
Current
Apr 2024 - Present
Assistent Manager
Dec 2023 - Sep 2024
Gerente De Atendimento E Sommelier
Treinar e desenvolver a equipe de liderança (Maitres), Oratória, Inglês, vinhos, cortes de carnes, escalas recebimentos de produtos, atendimento, e acompanhamento em todas as áreas de atendimentos dês da abertura ao fechamento e atendimento de clientes de grupos e eventos.
Nov 2022 - Jun 2023
Food And Beverage Maitre
Supervise the F&B outlet team in all aspects of the department and ensure service standards are followed • Maximize revenues by up-selling and following budget guidelines • Handle guest concerns, reacting quickly • Balance operational and colleague needs• Have full Knowledge of all menus and promotions • Ensure colleagues have full Knowledge of all menu items garnishes, contents, and preparation methods being served in the Food and Beverage outlet• Follow outlet polices, procedures and services standards • Strong interpersonal and problems solving abilities • Ability to work well under pressure in a fast paced environment.
Aug 2019 - Jan 2022
Food And Beverage Supervisor
Principais Atividades:Controlar a qualidade de prestação de serviços dentro de A&B, assim como implementar políticas. diretrizes, normas e processos e aplicar checklists e demais instrumentos de controle. Planejar a rotina de trabalho e inspecionar as áreas comuns dos outlets Gestão do time de trabalho, como tarefas, metas, tempo de atendimento, dinamismo no atendimento, higiene. administração de conflitos, treinamentos para bartenders e atendentes sobre vinhos e coquetelaria Avaliar tempo e qualidade na realização de tarefas. Verificar a manutenção de instalações, equipamentos e utensílios. Controle e avaliação de fornecedores, assim como na coordenação do fluxo entre Cozinha, Copa. (em horários de pico) e controle de estoque. Planejar a rotina de trabalho, informar a equipe sobre distribuição de praças ,ocupação, detalhes de A&B, cozinha e eventos, e o hotel em geral e inspecionar as áreas.
Feb 2017 - Dec 2018
Food And Beverage Capitan
Aug 2015 - Nov 2016
Supervisor E Sommelier
Jan 2013 - Nov 2013
4 education records
Celso Silva education
Formado, Wines, 93
Gallo University
Profissional, Vinhos
Associação Brasileira De Sommelier
Ingles Business, 90
Wiseup
Education record
Menager Menagementor
FAQ
Frequently asked questions about Celso Silva
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Celso Silva work for?
Celso Silva works for Arena Hotéis.
What is Celso Silva's role at Arena Hotéis?
Celso Silva is listed as Food and beverage manager at Arena Hotéis.
Where is Celso Silva based?
Celso Silva is based in Rio De Janeiro, Brazil while working with Arena Hotéis.
What companies has Celso Silva worked for?
Celso Silva has worked for Arena Hotéis, Hotel Emiliano, Fogo De Chão Brazilian Steakhouse, Fairmont Hotels & Resorts, and Grand Hyatt.
How can I contact Celso Silva?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Celso Silva at Arena Hotéis, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Celso Silva attend?
Celso Silva holds Formado, Wines, 93 from Gallo University.
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