Tüm şubelerin organizasyonu ve genel sorumluluk.

-Kurumsal kimlik çatısı,operasyon el kitabı,ürün hazırlama kitabı,pazarlama stratejeleri ve eğitim sistemlerinin oluşturulması. -Bayilik verme ve açılış ile ilgili sürecin yönetimi.-Şubelerin eğitim ve operasyonel danışmanlığı.-Yönetim kurulu ile birlikte süreci yönetmek.

-Cafe ve restaurant alanında,kurumsallaşmak,belli bir alt yapı,sistem,pazarlama,reklam ve zincir olmak isteyen firmalara veya şahışlara danışmanlık hizmeti verilmesi.-Real Burger ; Irak Erbil’de,self service konsept olan markanın menü,sunum ,ürün hazırlama,ekip eğitimi,ürün reçeteleri,lokal promosyon çalışmaları konularında danışmanlık hizmeti.-Bir kumpir markasının kurumsal kimlik çalışması,alt yapı sisteminin kurulması,menü revize,ürün reçetelerinin oluşturulması,ekip eğitimi,reklam ve pazarlama aktivitelerinin oluşturulması,Franchise departmanının kurulması ve sosyal medya da duyurulması konularında danışmanlık hizmeti.-Diğer küçük ve orta ölçekli markalara danışmanlık hizmeti.

-Cevahir Alışveriş Merkezinde,çikolata ve şekerleme üzerine satış standı.-Ataşehir İçerenköy’de yaz bahçesi ile birlikte toplam 120 kişilik,İtalyan mutfağı ağırlıklı Dünya mutfağı konsept'​in de açtığımız Restaurant'ın menüsü,makarna,salata,pizza,ızgara,noodle,,kahvaltı ve tatlı çeşitlerinden oluşuyordu.Yeni olmasına rağmen,yaptığım reklam,tanıtım ve promosyonlarla bölgede tanınan bir Restaurant olma başarısını elde etmiştir.

Usaş Aş Antalya Dış hatlar 1 ve İç hatlar Terminallerinde bulunan 19 değişik konseptlerdeki Restaurant ve Cafe’lerin Operasyon Müdürlüğünü yaptım.Bilinen markalarda yer almaktaydı.Bunlar;Northshield Pub,Burger King ve Dominos Pizza'dır.Ayrıca,dünya mutfağı ve değişik konseptlerde cafelerde vardı.Tüm Restaurant ve cafelerde satış hedefleri,analizleri,bütçe,aylık kar zarar tabloların oluşturulması,aylık sayımların yapılması, eleman alımı ve eğitim planlamalarının yapılması,satış artırıcı promosyonların düzenlenmesi,kalite,servis,temizlik,hijyen,ürün depolama,işçi sağlığı ve güvenliği konularında standartların sağlanması ve organize edilmesi. Bana bağlı 25 yönetim çalışanı olmak üzere toplam .400 kişinin ve Yıllık 20 milyon $ yönetimi. Ayrıca,2.Dış hatlar Terminalinin açılışında aktif görev almış olup,belirtilen süre içersinde 22 noktanın açılışını ekibimle sağladım.

-P&L (Profit&Loss)-Bütçe-Eleman yönetimi&planlaması&eğitimi-İşe alma&mülakat-Yerel pazarlama aktivetisi-Stok ve envanter-Operasyonel yönetim

Night Auditor;Gece muhasebe sorumluluğu,bütün hotel hesaplarının takibi,adisyonların takibi,check out işlemlerinin yapılması,raporların printlenmesi ve muhasebeye ulaştırılması,ön kasa sorumluluğu-Front Cash-back up'ların yapılması.Diğer çalıştığım bölümler ise;Snr.Receptıon Clerk:Hotel müşterilerinin giriş kayıtlarının yapılması(Check in) ve bilgisayar'a işlenmesi.Konaklayan misafirlerin ihtiyaçlarına cevap verilmesi,problemlerin çözülmesi.Müşteri memnuniyeti için diğer hotel içi bölümlerle iletişimin etkin sağlanması.Hotel içi daha önce,Night Reception Clerk,Bellboy ve Pageboy olarak çalıştım.Ayrıca,F&B departmanlarında dönemsel eğitimler aldım.