Cesar Klein Email & Phone Number

Santa Catarina, Brasil

Atuando como Diretor Industrial/Operações na Laticínios Tirol, responsável por 4 Unidades Industrias localizadas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná onde são produzidos queijos, requeijões, leite UHT, creme de leite, achocolatado e bebidas UHT, leite condensado, iogurtes e bebidas lácteas, manteiga, leite C e doce de leite. Responsável pelas áreas corporativas da Produção, Qualidade, Engenharia, Manutenção, PCP, P&D e Ambiental. Atuando diretamente na construção do Planejamento Estratégico e Master Plan com Board e Conselho Administrativo, projetos de expansão e construção de novas Unidades, desenvolvimento de projetos e conceitos para modernização dos Parques Industriais, implementação de novas tecnologias e automação com foco na otimização de processos, preparação das Unidades para implementação da Industria 4.0, desenvolvimento de novos produtos, formulações e embalagens, reestruturação organizacional da área industrial, implementação de controles de processos, aprimoramento de KPI’s, projetos de otimização e redução de custos, SAP, gestão ambiental e logística reversa, implantação de certificações de Sistemas de Gestão de Segurança dos Alimentos.

Responsável pelas áreas da Qualidade e Microbiologia para América do Sul, atuando diretamente com os clientes em testes assépticos, trouble shooting, assessoria técnica em processos, produção e qualidade, ministrando treinamentos de qualidade e operacionais. Atuando posteriormente como Key Account Manager, responsável pela gestão comercial dos clientes no sul do Brasil.

Supervisor/Encarregado de produção, responsável pelo Startup da planta de leite condensado e posteriormente como responsável pela produção desta linha e também leite UHT e derivados na Unidade Industrial da Frimesa em Marechal Cândido Rondon - PR. Atuando na implementação de formação e desenvolvimento de equipes, implantação de procedimentos operacionais, treinamentos operacionais e qualidade, gestão à vista, KPI’s, feedback 180 e 360°, projetos de redução de custos, otimização de processos e produtos.

Técnico de produção e P&D atuando como corresponsável pelo desenvolvimento de produtos e startup das linhas de produção de leite UHT, creme de leite, achocolatado, sobremesas e leite condensado e posteriormente como supervisor destas linhas de produção na Elegê, atualmente Lactalis, Unidade de Teutônia, RS. Atuando na implementação de formação e desenvolvimento de equipes, implantação de procedimentos operacionais e qualidade, feedback 180 e 360°, projetos de redução de custos, otimização de processos e produtos, otimização de limpeza CIP e sanitização qualificação de novos fornecedores.

Mba Em Administração E Qualidade, Business/Commerce, General

Tecnólogo Em Processos Gerenciais, Superior De Tecnologia Em Processos Gerenciais

Técnico Em Alimentos, Food Science And Technology

Técnico Em Enologia, Viticulture And Enology