César Augusto Linhares De Menezes Email & Phone Number

- Responsável pelo desenvolvimento, gestão e evolução de plataformas digitais internas, analisando tendências de mercado, boas práticas e o uso das melhores tecnologias para garantir entregas alinhadas às estratégias organizacionais e as necessidades dos usuários.- Criação do roadmap e gerenciamento do backlog, priorizando as funcionalidades a serem desenvolvidas.- Participação das atividades de Discovery em colaboração com equipes de UX/UI, garantindo usabilidade e valor para o usuário final.- Especificação dos requisitos das novas funcionalidades, supervisionando e validando a implementação com o time de tecnologia.- Condução dos ritos do Scrum: Refinamento, Planning, Daily, Review e Retrospectiva.- Levantamento e análise de métricas de desempenho do produto, propondo melhorias contínuas para otimização de processos, resultados e satisfação do usuário.- Identificação de bugs e problemas operacionais, colaboração nas soluções, garantindo entregas consistentes e de alta qualidade.- Trabalho diretamente com stakeholders em estratégias de lançamento, posicionamento e comunicação dos produtos.

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

- Aprimoramento e gerenciamento de campanhas de marketing;- Planejamento e acompanhamento do lead time de projetos ágeis;- Gestão de backlog e priorização das iniciativas;- Gestão de stakeholder;- Facilitação dos ritos do time;- Tradução de requisitos junto a área de desenvolvimento;- Realização das Dailys, Sprint Planning, Sprint Review, Sprint Retrospective;- Levantar e especificar requisitos e regras de negócios;- Gestão e monitoramento de indicadores e kpi’s de controle;- Formatação de ferramenta de relacionamento com os clientes.🏆Redução de 30% no lead time dos projetos executados.

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

- Atuação com foco em melhorias e desenvolvimento de processos;- Desenho de fluxogramas e modelagem de processos (BPMN), mapeamento inicial e como deverá ser;- Atuação no nível tático e estratégico da área de Negócios e colaboração efetiva com stakeholders;- Benchmarking e entendimento dos problemas, oportunidades e tendências dos negócios;- Gestão e desenvolvimento de novos projetos como jornada digital, análise, implantação e documentação de planos de ação.

Belo Horizonte/Mg

• Responsável pela análise técnica e gerencial do quadro inicial do setor de alimentos e bebidas de empreendimentos hoteleiros, realização de mapeamento e diagnóstico, bem como o planejamento e priorização de atividades.• Elaboração de roadmap e gestão de backlog através do software ASANA.• Relacionamento e negociação com stakeholders sobre demanda e o trabalho a ser desenvolvido.• Forte atuação no alinhamento, treinamento, dimensionamento e supervisão de várias equipes simultâneas e em diferentes estabelecimentos.• Análise de indicadores inerentes ao setor.• Realização de Discovery, planejamento e execução de novas verticais de serviço, tais como: delivery, bares, room service e the hub, além da participação na criação de Centros de serviços compartilhados (CSC).🏆 Idealização e execução de projeto em rede hoteleira no qual foram realizados em todas as unidades: redefinição da marca, montagem do cardápio, videoaulas de treinamento de montagem dos pratos, treinamento presencial, acompanhamento das inaugurações e das operações.🏆 Crescimento de até 150% no resultado do setor A&B dos hotéis atendidos.🏆 Aumento de até quatro vezes no número de passantes nos restaurantes reposicionados.🏆 Implantação de relatórios gerenciais visando controle do setor, aumentando nível de eficiência, redução de custos.

Belo Horizonte/Mg

- Responsável pela gestão dos serviços (cafeteria, coworking e eventos), gestão dos sistemas (front e backoffice), além da gestão do estoque, compras e contato com fornecedores.- Gerenciamento de uma equipe com 42 colaboradores e supervisão do atendimento e qualidade dos serviços prestados.🏆 Estruturação da equipe resultando em colaboradores mais bem treinados para suas funções.🏆 Reestruturação do serviço de internet para melhor atendimento às necessidades do coworking.🏆 Melhorias físicas e de equipamentos para melhor recebimento dos clientes e suporte a demanda crescente do público.

Belo Horizonte/Mg

- Responsável pelas atividades de gestão empresarial, tais como: contas a pagar, contas a receber, planejamento financeiro, supervisão das operações de apoio, fechamentos mensais, orçamentos e aquisição de suprimentos, gestão da equipe, e pela qualidade no atendimento aos clientes.- Acompanhamento de serviços terceirizado, atuando na contratação de mão-de-obra para reparos e obras, aprovação de orçamentos, negociação e compra de materiais.- Responsável pela Higienização Sanitária e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos: APPCC em restaurantes à la carte e em UAN,controle de amostragens e temperaturas garantindo a qualidade dos alimentos servidos.- Planejamento de layout do empreendimento: estabelecimento de espaços e seus fluxos, para atender questões inerentes as boas práticas de manipulação de alimentos.🏆 Criação de carteira de clientes, bem como o crescimento expressivo e constante de vendas.🏆 Elaboração de programas de fidelidade.🏆 Anexação de novos produtos de sucesso: pratos executivos, quiosque de sorvetes.

Belo Horizonte/Mg

- Acompanhamento de equipes, sendo responsável pela realização de feedbacks, condução de reuniões para repasse de instruções de trabalho e realização de treinamentos. - Produção de alimentos, montagem e apresentação de pratos diversificados. - Responsável por todos os aspectos de fechamento do restaurante assegurando padrões higiênico- sanitários adequados.- Organização e preparação de eventos internos (ex.: CIPA) e externos (clientes).

Dublin - Irlanda

- Responsável pela abertura do restaurante, checagem e controle da qualidade dos alimentos servidos.- Atuação no pré-preparo até a finalização dos pratos regionais. - Gestão e administração de estoque.

Itabirito/Mg

- Responsável pela garantia na qualidade dos serviços prestados pelo restaurante, manutenção e modificação do cardápio, além das compras, pagamentos e contato com fornecedores.- Responsável por reportar custos, lucros semanais para a matriz.- Coordenação do processo de produção dos alimentos.- Treinamentos sobre higiene, manipulação de alimentos, estocagem.- Recebimento de mercadorias e lançamentos de notas fiscais, controle do estoque.- Recrutamento e seleção de novos colaboradores.

Product Management, Produtos Digitais

Mba Em Gestão Gastronômica E Hoteleira

Graduação, Nutrição