Cesar Baraldi Email & Phone Number

Embu Das Artes, São Paulo, Brasil

-Responsável pelo desenvolvimento de todos os produtos da linha de nutricosméticos e de suplementos alimentares;- Responsável pelo desenvolvimento dos produtos que não são fabricados internamente (gomas, wafer, barras de proteína, alfajor, drageado, bebidas funcionais, snacks salgados). Domínio dos diferentes ingredientes usados na indústria alimentícia e suas interações, além de conhecimentos em formulações de produtos;- Ter o conhecimento em normas de segurança e regulamentação alimentar, como HACCP, BPF (Boas Práticas de Fabricação) e outras normas ISO;- Aplicar métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos aplicados à ciência dos alimentos baseado nos produtos disponíveis no Brasil e no mundo;- Participar de feiras nacionais e apresentar relatório do que foi visto para a diretoria;- Marcar reuniões com fornecedores para apresentação de innovation day, para que seja implementado novas tecnologias aos processos, aos produtos de linha e novos produtos;- Trabalho em equipe multidisciplinar;- Coletar, interpretar e analisar dados de pesquisa e desenvolvimento para tomar decisões informadas;- Desenvolver produtos que sejam não apenas inovadores, mas também viáveis economicamente e eficientes em termos de produção.

Embu Das Artes, São Paulo, Brazil

- Suporte no desenvolvimento, na produção e no acompanhamento de produtos e processos.- Realizar inspeções, preencher relatórios, identificar produtos ou serviços que não estão dentro do padrão exigido, solicitar aprovação de produtos e promover treinamento de funcionários.- Assegurar a qualidade dos produtos da empresa e a satisfação das necessidades dos clientes.- Fazer análises dos produtos ou serviços acabados, preparar documentos, métodos de análises, especificações, garantir a conformidade de processos.- Pesquisa de mercado para apresentar tendências e novidades no mundo dos alimentos.- Atender prazos legais e técnicos, para liberação do produto e serviço.- Conferir documentos de recebimentos de insumos.- Trabalho em equipe.2-Analisar relatórios de controle de processos.- Elaboração e acompanhamento das atividades de cronogramas de desenvolvimento e lançamento de novos produtos.- Participação de treinamentos e implementação da norma FSSC 22000 (Certificação de Sistema de Segurança Alimentar) que estabelece os requisitos para a produção e colocação no mercado de produtos e alimentos que são seguros para os consumidores.

São Paulo

Preletor de cursos e palestras para os farmacêuticos do estado de São Paulo, sobre o uso de suplementos alimentares e suas composições, interações e posologias.Criação de estratégias e planos internos na resolução e finalização de produtos para comercialização. Traçar objetivos de inovação até a definição de indicadores de processo. Lidar com atividades como a análise de redução de custo e melhoria de processo, desenvolver produtos por solicitação de clientes, buscar soluções disruptivas, criar novos mercados, negócios e acompanhar e validar novas tecnologias para a empresa.Homologação de fornecedores e matérias-primas, validação de processos, segurança de alimentos, treinamento de novos produtos.Participação em testes industriais, start-up de linhas de produção, treinamento de novos produtos.Elaboração e negociação interna com a equipe de pesquisa e desenvolvimento (P&D).Autonomia para atender às demandas juntamente com o dever de seguir as diretrizes e políticas da companhia.Auxílio na geração de ideias, aprovação de desenvolvimento e criação de material técnico.Atendimentos e liderança frente às áreas internas da empresa como E-commerce e SAC.

Carapicuíba, São Paulo

Análise de controle de qualidade de matérias primas e produtos acabados.Inspeção de produtos de devolução de lojas e/ou clientes. Auxilio em reuniões de novos produtos.Participação e realização de pesquisa de campo, no teste dos suplementos produzidos pela empresa.Formular artigos científicos.Participação ativa de congressos e meetings da empresa.

Pós-Graduação Lato Sensu - Mba, Engenharia De Alimentos - Desenvolvimento De Produtos Com Ênfase Em Processos

Activities and Societies: Especialização em Engenharia de Alimentos - Desenvolvimento de Produtos com Ênfase Processos é composto por três.

Graduação, Nutrição