Optimización y Estandarización de procesos industriales; de las diferentes plantas de Viru group.

Gerente de Envasado Cerveza

Gerente de planta de Gaseosas y aguas

Líder de turno en proceso productivo

Gestor de Mantenimiento cerveza

Líder de turno en proceso productivo

Practicante Profesional

Funciones: Supervisar al personal de planta de conservas, congelados y harina residual. Planificar los trabajos  Realizar informes de Tiempos y movimientos, balance de línea, costeo y mapeo de los procesos. Realizar mensualmente los indicadores de Gestión (análisis de costos). Distribuir correctamente el personal destajero para el arranque de línea de conservas. Supervisar el correcto uso de las técnicas de seguridad y salud ocupacional, así como los EPP adecuados. Logros: Implementación de un carrito con mayas contra golpe de quebradura de la capa congelada de las conchas de abanico a la salida de la máquina de Secado. Optimización en la distribución del personal destajero. Optimización en el ratio soles/kg. Limpio de sardina.  Mejora en la reubicación del personal destajero en los diferentes procesos (corte, envasado, etiquetado). Proyecto de rentabilidad de utilización del manto de la concha de abanico para su venta en el mercado nacional. Proyecto de mejora en los % de recursos hidrobiológicos en la presentación de mixtura de mariscos.

Funciones: Difundir evento comercial "Misión Técnica Comercial del Perú al Sur de Florida¨ Reclutar industrias del sector alimenticio de la región norte de Perú para participar en el evento Bilateral  Realizar contactos empresariales con las diversas organizaciones ligadas al comercio exterior. Realizar informes sobre el ranking de empresas y productos exportados a los EEUU; de la región Norte.Logros: Participación de 3 empresas de la región norte en el evento "Misión Técnica Comercial del Perú al Sur de Florida¨ Realizado en los EE.UU. Implementación de cartera de clientes, para posibles eventos Implementación de cartera de contactos empresariales (ADEX, AREX, PROMPERU, AMPEX, Sierra Exportadora, Cámara de Comercio de Lambayeque, GR.Lambayeque y Trujillo). Proyecto del Ranking de empresas y productos exportados a los EEUU en los últimos años.

Funciones: Atención al cliente. Reclutamiento y Control de Personal del personal técnico. Realización de los trabajos semanales para el personal. Elaboración de PDT 601 Planilla Electrónica. Trámites y pagos a SUNAT y ESSALUD.Logros: Aumento de clientes a un 30%. Implementación de EPP para el personal técnico de campo. Realización del Cuadro de control en Excel de horas hombres por puesto de trabajo.