Charrlotta Ylimys Email & Phone Number

✨ KUKA OLEN?Kokenut hotelli- ja ravintola-alan johtaja, jolla on laaja kokemus P&L-vastuista, monialaisesta johtamisesta ja operatiivisen tehokkuuden parantamisesta. Tällä hetkellä vastaan foodservice -alalla horeca-yritysten kannattavuuden parantamisesta. Lisäksi minulla on monialaista kokemusta ja urani varrella johtamani tiimit ovat vaihdelleet 10–300 henkilön välillä.✨ MISTÄ MINUT TUNNETAANOlen saavuttanut merkittäviä parannuksia liiketoiminnan kannattavuudessa ja myynnissä. Vahvuuksiani ovat kokonaisuuksien hahmottaminen, paineensietokyky ja kyky hallita useita projekteja samanaikaisesti. Olen esim. kouluttanut noin 400 ravintola-alan toimijaa tunnuslukujen parempaan hallintaan, johtanut Noho Partnersilla uutta vastuualuetta, jossa ensimmäisen puolen vuoden aikana operatiivinen käyttökate nousi, sekä ravintolapällikkönä kasvattanut myyntiä ensimmäisinä kuukausina 20% myynninohjausta tehostamalla sekä oikealla hinnoittelulla.✨MOTIVAATIONI Motivoidun tavoitteellisesta työstä, selkeistä päämääristä ja innostavasta työympäristöstä. Viihdyn innovatiivisessa ympäristössä, jossa vallitsee positiivinen ja kannustava ilmapiiri, ja jossa työtä tehdään yli yksikkörajojen yhteisen tavoitteen eteen.✨ YHTEYSTIEDOTCharrlotta Ylimys charrlottay@gmail.com +358 4O 5O67 957______________________✨ WHO AM I?A seasoned restaurant & hospitality executive with extensive experience in P&L responsibilities, cross-functional management and operational effectiveness. I currently work in the foodservice sector. Over the course of my career, the teams I have led have ranged from 10 to 300 people. ✨ WHAT I AM KNOWN FORI have achieved significant improvements in business profitability & sales. My strengths are my ability to see the big picture, my ability to work under pressure and my ability to manage multiple projects simultaneously. For example, I have trained around 400 restaurant operators to better manage KPIs, managed a new area of responsibility where, in the first six months, operating margin increased, and as a restaurant manager, increased sales by 20% in the first few months.✨MOTIVATION Motivated by goal-oriented work, clear goals & inspiring working environment. I thrive in an innovative environment where people work across departments towards a common goal.✨ CORE COMPETENCIES Business Unit Management Strategic LeadershipProject ManagementChange ManagementOperational Excellence Sales Management