soy administrador de empresa profesional en operación turística y chef poseo amplia experiencia en el sector gastronómico en distintos aspectos:dieseño de menú,BPM,sistema HACCP,selección de ingredientes, elaboración de recetas, montaje en plato, gestión de la cocina. su especialidad son las recetas elaboradas con los frutos del mar y pastas.constantemente estoy buscando mejorar mis competencias culinarias y en esa búsqueda queda emigre a argentina para realizar estudios en Gerenciamiento Gastronómico en la prestigiosa escuela Gato Dumas,estos estudios me permiten tener una visión mas integral de la cocina y aportar propuestas innovadoras que aporten elementos a la propuesta de valor hacia el cliente. soy una persona alegre.con buenas relaciones interpersonales. con disposición hacia el trabajo en equipo y proactivo me gusta aportar ideas e innovar en la generación de propuestas culinarias que agregan valor.