Sous chef, experiente nas culinárias italiana e francesa. Aprendi o amor pela gastronomia cedo com meus avós paternos. Com eles, aprendi a importância dos alimentos, o prazer da comida caseira e o tempero do interior. A inspiração criada em casa transformou-se em estudo, dedicação, transpiração e profissão. Agora, com mais de 5 anos de experiência, aprendi a enxergar a euforia peculiar de cada cliente ao provar os pratos e essa euforia me motiva. A sensação de criar e finalizar cada prato é indescritível. Toda cozinha é formada por artesãos dedicados à gastronomia.