Andre Athayde Email & Phone Number

Mestre em Administração com linha de Pesquisa em Gestão de Pessoas pela Universidade Potiguar. Graduado em Administração pela UNIPE, Especialista em Gestão Estratégica de Marketing pela UFRN, Especialista em Administração de Empresas pela UnP, Especialista em Gastronomia Regional Brasileira pela UnP. Profissional em Artes Culinárias pelo Instituto de Gastronomia Internacional Mausi Sebess. Professor do Curso Superior Tecnológico em Gastronomia, da Pós Graduação em Alta gastronomia e da Pós Graduação em Confeitaria e Panificação da Faculdade Internacional da Paraíba - FPB. Professor da disciplina Consultoria em Gastronomia do MBA em Gestão de Unidades de Alimentação da Universidade Potiguar - UnP.Sou um profissional com vasta experiência nas áreas de gestão de alimentos e bebidas, chef executivo e gestão educacional. Ao longo da minha carreira, desenvolvi habilidades multifacetadas que englobam desde a criação de cardápios e gerenciamento de operações culinárias até a liderança em ambientes educacionais, sempre com foco em resultados e qualidade.Como Chef Executivo, fui responsável por coordenar equipes de cozinha, otimizar processos, controlar custos e implementar inovações gastronômicas, garantindo excelência no atendimento e na experiência do cliente. Com forte visão estratégica, também liderei a gestão de unidades de Alimentos e Bebidas (A&B), criando soluções para maximizar a rentabilidade e a eficiência operacional.Na área de educação, exerci a função de gestor educacional, liderando processos pedagógicos e administrativos em instituições de ensino, focando no desenvolvimento de equipes, no aprimoramento de currículos e no acompanhamento do desempenho de alunos. Minha abordagem sempre foi orientada ao desenvolvimento contínuo, promovendo um ambiente de aprendizado inovador e colaborativo.Busco sempre integrar minha experiência prática com minha paixão por ensinar e por otimizar processos, contribuindo para o crescimento de empresas e instituições de ensino, com foco na excelência e no desenvolvimento sustentável.