Junior Bessa Email & Phone Number

Mossoró, Rio Grande Do Norte, Brasil

Mistura e amassa ingredientes para fazer diferentes tipos de pães e produtos Molda e dá forma às massas de acordo com as receitas e especificações.Monitora os processos de fermentação e cozimento para garantir a qualidade do produto final.Decora bolos, tortas e outros produtos de confeitaria utilizando técnicas específicas.Verifica a qualidade dos ingredientes e produtos finais, assegurando que atendam aos Realiza a limpeza e manutenção de equipamentos de panificação e confeitaria.Pode criar e testar novas receitas para diversificar o portfólio de produtos.Segue as normas de higiene e segurança alimentar para garantir a segurança dos produtos.

Mossoró, Rio Grande Do Norte, Brasil

Gestão da Produção: Planejar e coordenar a produção diária de pães, bolos e outros produtos de padaria, garantindo que a qualidade e a quantidade estejam de acordo com a demanda. Supervisão da Equipe: Liderar a equipe de padeiros e auxiliares, delegando tarefas, treinando novos funcionários e assegurando que todos sigam as normas de higiene e segurança. Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos produtos, verificando o sabor, a textura e a apresentação, para garantir a satisfação dos clientes. Gestão de Estoque: Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos de compra quando necessário e evitando desperdícios. Atendimento ao Cliente: Resolver questões e reclamações de clientes, garantindo um bom atendimento e promovendo a fidelização. Planejamento e Inovação: Desenvolver novos produtos e receitas para diversificar a oferta e atrair mais clientes. Gestão Financeira: Controlar custos, gerenciar orçamentos e buscar maneiras de otimizar os recursos financeiros da padaria. Manutenção de Equipamentos: Garantir que todos os equipamentos estejam em bom funcionamento, realizando manutenções preventivas e corretivas quando necessário.

Mossoró, Rio Grande Do Norte, Brasil

Natal, Rio Grande Do Norte, Brasil

São José Dos Campos, São Paulo, Brasil

Pós-Graduação Lato Sensu, Organizational Leadership

Tecnológo, Gastronômia