Nel 2017 Davide Bigarella, in arte "CHEF MR.BIG", fonda BIG - eventi food.Aziende come Witor’s Spa, Boscolo tours Spa, Kiratech Spa, Var Group e molte altre ci hanno scelto in più occasioni come partner per i loro eventi: team building, cucina, show-cooking, catering, formazione e consulenze food.

Davide "CHEF MR.BIG" Bigarella è uno dei massimi esperti dell'approccio scientifico alle proteine: la sua missione è spiegare la grande differenza fra “ben cotto” e “cotto bene”.
Fedele compagno di Fabrizio (el Beker) Nonis per Sky Gambero rosso "Beker on tour Veneto Grill edition" e "Beker on tourFVG Grill editionQ", con lui organizza anche eventi pubblici come "Bibione on fire" (due giorni di live cooking con corsi gratuiti e live show sul palco principale), inizia da subito a collaborare per l'organizzazione di eventi aziendali e team building con importanti aziende come Witor’s Spa, Boscolo tours Spa , Kiratech Spa, Var Group Spa.Da settembre 2021 inizia a collaborare come chef per importanti aziende: Giraudi Group, Creekstone Farm, Snake River (ed altre carni di pregio in tutta Europa lavorando per la USMEF), Alì Spa, Centro Carni Company (chef, testimonial per il brand you&meat e formatore nella Meat School) e con Wilfred carni per dimostrazioni “live" delle cotture adatte a valorizzare al massimo le proteine.Inoltre svolge classi di formazione e masterclass all'Accademia delle professioni (ex DIEFFE) di Padova, in Villa Terzaghi a Milano (Academy dello chef Cracco) e alla scuola dei mestieri della Iper Montebello.