Especialista em serviços de alimentação, com oito anos de experiência na área. Conhecimentos aprofundados sobre nutrição, aparelhos e utensílios de cozinha e técnicas culinárias. Facilidade de trabalho em ambientes agitados e capacidade de criação de refeições nutritivas e saborosas em tempo recorde.Preparação de refeições, Conhecimentos de nutrição. Conhecimentos sobre procedimentos de higiene e segurança no trabalho, criação e desenvolvimento de cardápios.Seis anos de atuação no mercado de trabalho, em grandes hotéis localizados em todo Brasil.Onde atuei: São Paulo, Foz do Iguaçu, e Santa Catarina.Responsável por liderar toda equipe de cozinha, onde precisei dar treinamentos a novos eantigos colaboradores. Elaboração de cardápios de acordo com o perfil/padrão dos Hóspedes e hotelCozinha Brasileira, Italiana, responsável pelo Fogo de Chão e Gard Manger Personal Chef Rôtisseur - Profissional especializado em carnes (assadas, a vapor, cozidas e grelhadas). Uma de minhas especialidades é os grelhados em Parrilla, típica culinária Portenha Argentina e/ou Espanhola; o tradicional Churrasco gaúcho e dentre eles o assado de Fogo de Chão.Como Chef de cozinha Controlava e dirigia o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.Elaborava cardápios com criações culinárias novas e existentes garantindo a variedade e a qualidade do serviço.Aprovando e dando acabamento aos pratos antes de seremservidos ao cliente.