Dal 2011 al 2015 ho svolto il lavoro di operaia nel confezionamento e formatura delle brioches. La formatura è la linea in cui la macchina scorre facendo passare le teglie con le forme a spicchio di luna che contengono la pasta cruda delle brioches e l'operaia deve togliere quelle venute male sostituendole con altre e controllare ogni mezz'ora il peso della teglia. I miei contratti di lavoro sono sempre stati a chiamata che duravano tutto il periodo estivo per il ricambio ferie, tranne dal 09/06/2014 al 18/07/2015 dove ho lavorato un anno intero.