Directeur D’Hôtel
Reprise de la direction d'un hôtel 4* suite à son rachat en 2016 (66 chambres, bar, salle de séminaire) Gestion opérationnelle de l’établissement, de sa rentabilité et de son développement Croissance du chiffre d'affaireSuivi de la comptabilité, maîtrise des coûts et des stocksCréation d'un budget annuel et contrôle de gestionAnalyse de l'activité et reporting aux actionnaires de l'hôtelPilotage de la stratégie tarifaire, yield managementSuivi de travaux (rénovations)Encadrement et management d'une équipe de 30 personnes (recrutement, accompagnement, entretiens annuels, formation, organisation, planification) Mixte clientèle : tourisme, affaires, séminaire.Maximisation de la satisfaction client : anticipation et traitement des réclamations afin d'assurer une expérience client de haut niveau. Contrôle et optimisation de la e-réputationDéveloppement de la stratégie commerciale et marketing nécessaire à l'atteinte des objectifsMise en place de partenariats avec les artisans locaux pour la restauration du bar (bière et snacking)Contrôle de la propreté de l'établissement et du respect des normes hygiène et RSE
