- Einkauf von Schokolade, Rohkaffee, u.v.m.- Private Label Produkte (diverse Warengruppen)- Betreuung einzelner Key-Accounts- Verpackungs-Relaunch (Kaffee)- Umfassende Kalkulationen vom Einkaufspreis bis zum Verkaufspreis - Verwaltung der Rohkaffeebeschaffung- Operativer Einkauf und Disposition von zugeteilten Artikeln- Automatisierung der Bestellprozesse- keine Mitarbeiterführung

- Projektmanagement (IPMA Zertifizierung Level D)- Führung und Coaching- Kommunikation- Social Media- Verhandeln nach Harvard- Konfliktmanagement

- Erfolgreiche Veräusserung im April 2020- Vertragsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Notar- Aufbau der Verkaufsphase mit mehreren potentiellen Interessenten- Strategische, administrative Führung des Betriebes im Sommer 2018- Behördenkontakt (kommunal, national, Banken)

- Einkauf von Table-Top-Artikeln, Papierwaren, Hygieneartikeln und Non-Food Artikeln- Verhandlungen zu strategischen Punkten und Rahmenbedingungen- Betreuung und Pflege des ERP (Navision)- Konsolidieren des Transportwesens weltweit- Umfassende Kalkulationen vom Einkaufspreis bis zum Verkaufspreis - Unterstützung der Redaktion des Print-Kataloges- Kontakt zu amtlichen Stellen (METAS)- Operative und strategische Leitung des Einkaufs und Disposition von mehr als 10'000 Artikeln- Redimensionierung des Lagerbestandes- EK-Volumen ca. 10 Mio CHF. - Mitarbeiterführung (Einkäufer, EK-Assistentin)

- EK-Volumen ca. 30 Mio CHF, Mitarbeiterführung (EK-Assistent, Lernende)- Einkauf von Milchprodukten, Fleischersatz, Tiefkühlartikeln- Strategische Lieferantenpflege mit Jahresgesprächen- Überwachung der Stammdatenpflege im ERP (Navision), - Abwicklung der Einfuhrformalitäten (TARES, INCO-Terms) - Preiskalkulationen vom Einkaufspreis bis zum Verkaufspreis- Reklamationsmanagement- Stellvertretung der QS-Leiters- Trendscouting

- EK-Volumen ca. 800 Mio CHF- Strategischer Einkauf von Convenience-Produkten, Anna's-Best-Sortiment- Lieferantenkontakt zu EK- und CM-Angelegenheiten, mit Lieferantengesprächen und Verhandlungen- Verwaltung der Stammdaten in internen Systemen (PIM) und SAP- Trend-scouting und Entwicklung neuer Artikel

- EK-Volumen ca. 4 Mio CHF- Gesamtverantwortung für Einkauf und Controlling (strategischer und operativ) - Technische Leitung, Betreuung Rückwärtiger Dienst- Umfassende Angebotsgestaltung, Evaluation neuer Artikel bis hin zur visuellen Präsentation am POS- Implementierung und kompletter Aufbau des neuen ERP (Delegate MMS)- Erfolgreiche Ausbildung von über 50 Praktikanten von Hotelfachschulen der Schweiz- Organisation von externen Grossanlässen (bis zu 2500 Personen), operative Leitung und Nachkontrolle

- Mitarbeiterführung, insgesamt 12 Mitarbeiter in diversen Bereichen und POS- Gesamtverantwortung Einkauf und Controlling, Lagerbewirtschaftung, Logistik und Entsorgung- Angebotsgestaltung Getränkesortiment in allen POS- Verantwortlicher für alle Registrierkassen (MICROS)- Sortimentsverantwortung in den Boutiquen und Kiosken- Aktive Unterstützung beim Brandschutz. Manager "on duty"

- Gästebetreuung Etage- Kassenverantwortung Restaurant Mark’s

- Administrative Aufgaben- Tagesabschluss- Kreditorenverwaltung- Gestaltung „Morgenpost“ für Hotelgäste

- Gästebetreuung- Verkauf- Tägliche Abrechnung

- Postenverantwortung Garde-Manger und Patisserie

- Bonkontrolle allgemein- Controllingaufgaben