Après 15 années d'accompagnement HACCP auprès mes clients, j'ai créé en Janvier 2023 la société Christopher RAULT - E.S.A. afin de poursuivre ma passion et le travail de ce qui a fait notre succès, à savoir la qualité de notre relation client et notre capacité à intégrer dans les hôtels, restaurants et métiers de bouche, les exigences liées à l’hygiène, sans qu’elles soient un frein à la créativité culinaire qui fait la valeur de la gastronomie.Mes références Restauration depuis 2010 : restaurants indépendants, école Le Cordon Bleu Paris, groupes de restaurants (Groupes Saros (restaurants La Criée et Rigatoni), Gérard Joulie, Pedra Alta, Noura..), restaurants d’Hôtels (anciens hôtels du Groupe Concorde, Shangri-La Hotel Paris, Le Meurice, Royal Monceau, Plaza Athénée, Peninsula Paris, Palace de la Place Vendôme :), Prince de Galles Paris, Le Burgundy Paris, l’Hôtel Yooma Paris, Hyatt (Regency Etoile Paris, Regency Nice PDM, Hôtel du Louvre...), Hilton (Evian, Orly, CDG), Lucien Barrière (Deauville, Pont l'Evêque), Hôtel Golden Tulip Lyon, La Réserve Paris, hôtels Mama Shelter, Le Moulin Rouge, Hôtel Crowne Plaza Paris, Hôtel Lutétia Paris, Hôtels du Groupe Evok (Brach, Sinner, Palais Royal, Nolinski, la Cour des Vosges), la Brasserie Bocuse (Hôtel du Louvre), l'InterContinental Lyon Hôtel Dieu, l'hôtel Monsieur George, le restaurant La Scène et Mam traiteur, l'Ecole Ducasse Paris Campus, le Cheval Blanc Paris (La Samaritaine), l'Hôtel Bvlgari Paris, l'Hôtel Negresco à Nice, l'Hôtel Paris J'Adore, l'Hôtel Lancaster Paris, l’Hôtel Westminster Paris, le Cercle de l'Union Interalliée de Paris, le Crillon, l'Hôtel Newport Bay Club de Disneyland Paris, le Groupe Sébastien Bouillet et aussi Class'croute, Servair, des restaurants d’entreprise (restaurants AGR,…), EHPAD, l'institut Curie Paris & St Cloud, restaurants des CCAS (EDF), centres de vacances et campings (Les Prairies de la Mer)…Mes références GMS depuis 2010 : Carrefour, Cora, Casino (France et Sao Paulo), Intermarché, Vindemia, Monoprix, Franprix, Marjane Holding.To be continued :)Je reste à votre entière disposition avec grand plaisir 😉 (christopherrault@outlook.fr / 06.99.92.09.01),Au plaisir de se rencontrer!