Guillermo Jiménez Sánchez
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Guillermo Jiménez Sánchez Email & Phone Number

Director at CITEAL Consultoría Alimentaria
Location: Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain 10 work roles 2 schools
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Current company
CITEAL Consultoría Alimentaria
Role
Director
Location
Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain
Company size
2 employees

Who is Guillermo Jiménez Sánchez? Overview

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Guillermo Jiménez Sánchez is listed as Director at CITEAL Consultoría Alimentaria, a with 2 employees, based in Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Guillermo Jiménez Sánchez.

Guillermo Jiménez Sánchez previously worked as Profesor asociado at Universitat Politècnica De Catalunya and Responsable del Área de Seguridad Alimentaria y Formación at Puntal Consultores, S.L. (Grupo Bonmacor). Guillermo Jiménez Sánchez holds Licenciatura, Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos from Universitat Autònoma De Barcelona.

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CITEAL Consultoría Alimentaria

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Profile bio

About Guillermo Jiménez Sánchez

Implementación de Sistemas de APPCC y Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS).Tramitación del Registro Sanitario (RSIPAC, RGSEAA) y el Registro de Operador de la Producción Agroalimentaria Ecológica (CCPAE)Formación de Profesionales del Sector de Alimentación y Restauración (Higiene Alimentaria, Sistema de APPCC, Seguridad Alimentaria, BRC, IFS, FSSC 22000, Legislación Alimentaria, Etiquetado de Alimenos, Gestión de Alérgenos, Producción Agroalimentaria Ecológica, etc.).Ponencias en Jornadas Técnicas relacionadas con la Seguridad Alimentaria.Coordinación y Gestión de Planes Sectoriales de Formación.Redacción de Guías Sectoriales de Prácticas Correctas de Higiene y de Aplicación del Sistema de APPCC.Edición de Contenidos de Webs de Asociaciones Alimentarias.

Listed skills include Industria Alimentaria, Higiene De Los Alimentos, Microsoft Office, Estrategia Empresarial, and 11 others.

Current workplace

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CITEAL Consultoría Alimentaria
Citeal Consultoría Alimentaria
Director
vilafranca del penedès, catalonia, spain
Website
citeal.com
Employees
2
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10 roles

Guillermo Jiménez Sánchez work experience

A career timeline built from the work history available for this profile.

Director

Current
Citeal Consultoría Alimentaria

Barcelona Y Alrededores, España

Prestación de servicios de consultoría, asesoramiento, auditoría y formación dirigidos a empresas y entidades del sector de alimentación y bebidas. · Asesoramiento para la interpretación y la aplicación de la legislación alimentaria · Asesoramiento para la tramitación de la inscripción en el RIAAC/RSIPAC/RGSEEA · Asesoramiento para la tramitación de la inscripción en el registro de operadores CCPAE · Edición y revisión de la información declarada en el etiquetado de productos alimenticios · Definición de la información sobre alérgenos en establecimientos de restauración · Implantación y mantenimiento de sistemas de APPCC · Implantación y mantenimiento de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria · Realización de auditorías higiénico-sanitarias y toma de muestras para su análisis · Realización de auditorías internas del sistema de gestión de la seguridad alimentaria · Diseño, desarrollo y ejecución de las siguientes acciones formativas:  Manipulador de alimentos  Sistema de APPCC  Seguridad alimentaria  Food defense  Gestión de alérgenos  Trazabilidad  Limpieza y desinfección en la industria alimentaria  Legislación alimentaria  Etiquetado de alimentos  Certificación de la producción de alimentos ecológicos · Externalización de las actividades del departamento de calidad y seguridad alimentaria

Apr 2013 - Present

Profesor Asociado

Universitat Politècnica De Catalunya

Barcelona Y Alrededores, España

Profesor de la asignatura de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria del Grado de Ingeniería Alimentaria (Escola Superior d'Agricultura de Barcelona)

Sep 2016 - Feb 2017

Responsable Del Área De Seguridad Alimentaria Y Formación

Puntal Consultores, S.L. (Grupo Bonmacor)

Barcelona Y Alrededores, España

Prestación de servicios de consultoría y asesoramiento a empresas del sector alimentario- Diseño, desarrollo y ejecución de acciones formativas en modalidad presencial, a distancia y mixta (higiene alimentaria para manipuladores de alimentos, sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, IFS, BRC, sistema de APPCC, gestión de alérgenos, trazabilidad, buenas prácticas de fabricación, limpieza y desinfección, procesos productivos, auditoría interna, legislación alimentaria, etiquetado de alimentos)- Participación en el diseño, ejecución, seguimiento, tramitación y gestión de planes sectoriales de formación para asociaciones de fabricantes alimentarios- Coordinación y participación como ponente en jornadas técnicas- Coordinación y redacción de guías sectoriales de prácticas correctas de higiene- Ejecución de proyectos de consultoría y asesoramiento en seguridad alimentaria

Jul 2010 - Dec 2012

Consultor Del Área De Seguridad Alimentaria Y Formación

Puntal Consultores, S.L. (Grupo Bonmacor)

Barcelona Y Alrededores, España

Mar 2001 - Jul 2010

Responsable De Calidad Import/Export

Grupo Fernandez

Barcelona Y Alrededores, España

Sep 2000 - Mar 2001

Técnico De Laboratorio De Envasado

Sociedad Anónima Damm

Barcelona Y Alrededores, España

Jan 2000 - Aug 2000

Responsable De La Unidad De Garantía De Calidad

Laboratorios Salvat, S.A.

Barcelona Y Alrededores, España

Nov 1997 - Feb 1999

Responsable Del Control De Material De Envasado Y Acondicionamiento

Laboratorios Salvat, S.A.

Barcelona Y Alrededores, España

Feb 1990 - May 1990

Ayudante De Laboratorio

Kellogg'S España, S.A.

Tarragona Y Alrededores, España

Jul 1989 - Aug 1989
2 education records

Guillermo Jiménez Sánchez education

FAQ

Frequently asked questions about Guillermo Jiménez Sánchez

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What company does Guillermo Jiménez Sánchez work for?

Guillermo Jiménez Sánchez works for CITEAL Consultoría Alimentaria.

What is Guillermo Jiménez Sánchez's role at CITEAL Consultoría Alimentaria?

Guillermo Jiménez Sánchez is listed as Director at CITEAL Consultoría Alimentaria.

Where is Guillermo Jiménez Sánchez based?

Guillermo Jiménez Sánchez is based in Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain while working with CITEAL Consultoría Alimentaria.

What companies has Guillermo Jiménez Sánchez worked for?

Guillermo Jiménez Sánchez has worked for Citeal Consultoría Alimentaria, Universitat Politècnica De Catalunya, Puntal Consultores, S.L. (Grupo Bonmacor), Grupo Fernandez, and Sociedad Anónima Damm.

Who are Guillermo Jiménez Sánchez's colleagues at CITEAL Consultoría Alimentaria?

Guillermo Jiménez Sánchez's colleagues at CITEAL Consultoría Alimentaria include Doumia Sani.

How can I contact Guillermo Jiménez Sánchez?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Guillermo Jiménez Sánchez at CITEAL Consultoría Alimentaria, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Guillermo Jiménez Sánchez attend?

Guillermo Jiménez Sánchez holds Licenciatura, Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos from Universitat Autònoma De Barcelona.

What skills is Guillermo Jiménez Sánchez known for?

Guillermo Jiménez Sánchez is listed with skills including Industria Alimentaria, Higiene De Los Alimentos, Microsoft Office, Estrategia Empresarial, Iso 22000, Norma Brc, Procesado De Los Alimentos, and Food Technology.

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