Torréfaction, vente de café au détail, l'art de préparer le café... une expérience, des dégustations.Ici on veille au grain ! Cafectueusement Vôtre !

- Management de transition- Analyse du marché - développement et mise en place de stratégies marketing- Élaboration du cahier des charges - préparation et contrôle du budget- Organisation de l'établissement- Management, motivation et valorisation de l'équipe- Augmentation du chiffre d'affaire et satisfaction clientèle- Sélection, négociation et contrôle des fournisseurs

Management de Transition.Organisation de l'établissement,Recrutement, Négociations avec les fournisseurs

- Création de la société - Mise en place du concept coffee lounge – restauration type rapide de qualité (menus composés de sandwichs, salades, quiches et tartines) - Sélection et contrôle des fournisseurs - Mise en place du système de fidélisation - Gestion de la clientèle - Recrutement, gestion et formation du personnel - Augmentation du chiffre d’affaire de 18% par an - Gestion du marketing et des réseaux sociaux - Administratif et activités quotidiennes

- Société de recrutement pour le secteur de CHR - Mise en place de la politique d'entreprise et de la structure complète - Mise en place du processus de recrutement complet de haut standing - B2B développement et vente - Augmentation de la satisfaction de la clientèle de 30% au cours des années - Introduction de nouveaux canaux de communication entre l'entreprise, les clients et les candidats - Augmentation du chiffre d'affaires de 15% par an- Gestion des activités quotidiennes - Gestion de la clientèle

Organisation d’événements jusqu'à 1000 personnes (ex: Dîners de gala pour le Club de Football de Fulham (700 pers.); Reed Business (600 pers.); OFSTED (400 pers.); Body Shop Magazine (1000 pers.)) - Responsable des activités restauration du département- Contact direct avec les invités et les organisateurs d'événements - Répondre aux demandes imprévues et aux plaintes des clients - Mise en place d'un système de suivi - Préparation du planning et la prévision du personnel d’extras pour chaque événement - Gestion des fournisseurs pour les événements - Préparation du compte de « Profit & Loss » pour chaque événement et analyse pour maximiser les revenus - Gestion de la paie - Motivation du personnel, et organisation des formations - Diminution de la rotation du personnel - Veille sur l'application des normes de la marque de l’hôtel et de la politique de sécurité

- Gestion des ventes et des horaires de réservation - Augmentation des ventes de 40% - Aide à la préparation des budgets annuels du département. - Mise en place des normes Novotel dans le département MICE - Réorganisation du département Séminaire- Responsable du service de restauration du département