Entreprise de 40 personnes, fabrication d'andouilles artisanales et de charcuteries biologiques et conventionnelles sur deux sites de production.> Décisionnaire : structuration de l’entreprise, projets de développement, investissement. > Direction des fonctions supports (RH, compta, gestion, SI)> Gestion : budget, prix de revient, suivi des contrats achats généraux> RH : recrutement, budget, stratégie RH> SI : paramétrage, faire évoluer les fonctionnalités de l'ERP VIF5.7 en fonction des besoins de l'entreprise en atelier et en administratif. Suivi du parc informatique.Projets :> 2022-23 Continuer à structurer les fonctions supports (outils, compétences, définition de fonction)> 2022-23 Reprise d'une entreprise de 900K€ puis fusion : conception du projet de reprise (besoin en recrutement, outils informatique, préparer les synergies outils / ressources humaines entre les deux sociétés). > 2021-22 : Mise en place de l'ERP en réception et fabrication.

J'accompagne les entreprises en plein développement à faire évoluer leur organisation et leur système d'information en relation avec la chaine de production. J'accompagne dans la mise en place et dans l'optimisation des organisations : - les outils (notamment informatique)- les méthodes- les hommes (chacun à la bonne place)- les process (fonctionnement)Dans le but d'avoir des organisations fluides, efficientes et sereines. Du diagnostic à la mise en œuvre opérationnelle. Entreprises, atelier de production qui se sont développés rapidement et dont le fonctionnement atteint certaines limites de performance, Entreprises, atelier de production qui ont besoin de se préparer à un nouveau projet (nouvel outil informatique, nouveaux marchés, nouveaux collaborateurs ...), Entreprise, atelier de production qui souhaitent améliorer leur rentabilité. Mes convictions : Allier vision systémique / globale de l'activité et problématiques terrain pour gagner en efficienceLes dynamiques de territoire (développer les savoir-faire d'un territoire, créer et participer aux dynamiques répondant aux enjeux sociaux et environnementaux)

Entreprise de 30 personnes, fabrication d'andouilles artisanales et de charcuteries biologiques.▪ Co-décisionnaire : structuration de l’entreprise, projets de développement dans le cadre d'une forte croissante (+ 25% en 3 ans)▪ Mise en place contrôle de gestion : prix de revient, tableau de bord mensuel de suivi marge brute par activité▪ Mise en place de la fonction RH : recrutement, interface paie, plan de formation, réunion CSE▪ Pilotage SI : informatisation de la préparation des commandes et du flux achats / réception, analyse des besoins et exploitation de l'outil informatique VIF 5.7▪ Création du process d'ordonnancement, planification (qui, quoi, comment)▪ Management opérationnel et ordonnancement de la production

Atelier de 250 personnes.▪ Conduite du changement : mise en place de 3 nouvelles de lignes de production pilotées par l'informatique, convoyage automatisé des pièces de viande▪ Management : Encadrement de l'équipe de 12 chefs d'équipe, suivi de la prestation de service▪ Gestion de production▪ Interface avec les services support (maintenance, méthodes, SI, qualité, ordonnancement)

▪ SI : définition du besoin, formation des utilisateurs, 1er niveau▪ Management : Encadrement équipe conditionnement (3 chefs d'équipe)

▪ Mise en place opérationnel du système d'information SAP sur les sites de production : paramétrage, formation, accompagnement au changement