Consultoría y capacitación en implementación de la normativa sanitaria a empresas del sector alimentos.

• Análisis de frutas y hortalizas congeladas y en conserva para exportación (mango, palta, arándano, fresa, uva, espárrago, gandul).• Verificación del cumplimiento de los controles en los procesos, plan HACCP y sus programas prerrequisitos BPM y PHS. • Detección, análisis y comunicación de desviaciones en los procesos, para tomar acciones correctivas.• Monitoreo y reporte de los KPI del área.• Traducción de documentación del área en el idioma inglés.• Comunicación con… Show more • Análisis de frutas y hortalizas congeladas y en conserva para exportación (mango, palta, arándano, fresa, uva, espárrago, gandul).• Verificación del cumplimiento de los controles en los procesos, plan HACCP y sus programas prerrequisitos BPM y PHS. • Detección, análisis y comunicación de desviaciones en los procesos, para tomar acciones correctivas.• Monitoreo y reporte de los KPI del área.• Traducción de documentación del área en el idioma inglés.• Comunicación con clientes en el idioma inglés. Show less

• Realizar el control de los documentos del Sistema Integrado de Gestión.• Elaboración de programas e informes de auditorías internas.• Apoyo en auditorías internas mensuales de la norma BRCGS Food Safety, HACCP, 5S.• Verificar la elaboración y cumplimiento de acciones correctivas del SIG.• Caracterización de procesos de la empresa mediante diagramas de flujo con BIZAGI.• Seguimiento de indicadores de desempeño del SIG y generación de reportes.

•Elaboración y asesoría en proyectos e informes de tesis de la carrera de ingeniería industrial•Apoyo en la ejecución, formulación y asesoramiento de los clientes en cada fase de las investigaciones.

•Apoyo en el control de calidad de lotes de semillas para su posterior certificación.. Gestión de inventarios.