Destacam-se como principais funções:- Sourcing/Procurement, negociação, contratação e gestão de fornecedores qualificados para o fornecimento de serviços e equipamentos, tendo por base a criação de valor e a mitigação de riscos; - Avaliação da performance financeira e níveis de serviço dos fornecedores. Planeamento e definição de estratégias, ações de promoção e demais atividades que impulsionem o atingimento de objetivos;- Coordenação entre a procura de serviços e equipamentos, por parte dos associados (canal Horeca e economia social) e as diversas soluções dos fornecedores;- Análise e negociação de propostas de orçamentos;- Assessoria e coordenação de projetos de investimento, desde a fase de estudo à abertura do empreendimento (HotelShop+SocialShop Projetos); - Coordenação de ações formativas entre fornecedores e consultores de compras.

Do desempenho da minha atividade assinalo as principais responsabilidades:- Coordenação e realização de estudos de mercado;- Definição de estratégias para o investidor, com destaque para a criação de um produto/conceito, definição e parametrização de serviços/programa funcional e respetiva expansão do negócio;- Assessoria na realização de estudos de viabilidade económica;- Acompanhamento processual dos projetos, junto das entidades oficiais;- Gestão dos investimento estimados;- Assessoria e coordenação de projetos de investimento desde a fase de estudo à abertura do empreendimento;- Elaboração de estudos de equipamentos (quantidades e custos);- Procurement de fornecedores, obtenção, análise e renegociação de propostas de orçamentos;- Coordenação na instalação de equipamentos nos empreendimentos turísticos;- Avaliação dos projetos de arquitetura de acordo com a legislação e a otimização funcional;- Auditorias da qualidade dos serviços nas unidades hoteleiras (cliente mistério).

Destaco como principais funções: a implementação do sistema de gestão de aprovisionamento; realização de inventários, fichas técnicas e outros procedimentos documentados; identificação dos custos mensais em todos os departamentos operacionais; implementação de novos instrumentos para minimizar custos nas secções de F&B e Alojamento; e concretização de diversos procedimentos na gestão financeira de custos, nomeadamente a reconciliação de custos, a análise de desvios e o estudo da rentabilidade dos menus.

Estágio de 2 meses no Departamento Financeiro, durante a fase de abertura da unidade hoteleira de 5 estrelas.

- Informação sobre os diversos serviços e produtos;- Gestão de dados e reclamações;- Atendimento especializado ao cliente na gestão de faturação, cobranças e controlo de crédito;- Apoio na formação de novos operadores.

Tive o privilégio de acompanhar a abertura desta empresa no mercado das telecomunicações de rede fixa nacional, inicialmente designada como Jazztel Telecomunicações. Desempenhei as seguintes tarefas:- Apoio técnico a clientes empresariais em ambiente de Call centre (Inbound);- Gestão de dados e de reclamações;- Formação a novos operadores em contexto de trabalho (side by side).