L'Hôtel Victoria**** est un boutique hôtel de 12 chambres au cœur de la ville de Valence.
Figurant parmi les hôtels les mieux notés de la ville vous serez charmés par son ambiance feutrée et son atmosphère cosy ...

Missions du poste :
. Prospection visant à la commercialisation et à l'augmentation des prospects,
. Management et coordination des équipes,
. Mise en place de procédures et outils organisationnels,
. Gestion des relations fournisseurs et commandes,
. Contrôle des factures et commandes,
. Développement & Gestion des relations client,
. Poste quotidien à la réception & petit-déjeuner.

Elu meilleur Hôtel 5 Etoiles de France au Trivago National Awards 2017-2018 & 2019

Assistante Cheffe de Réception :
. Check-In & Check-out,
. Mise en place des accueils VIP,
. Gestion du planning de réservation,
. Organisation de séjours sur-mesure,
. Développement des relations clients et fidélité client.

Assistante de Direction :
. Gestion des plannings,
. Développement de la stratégie de communication,
. Soutien à la création du restaurant Folie, Cuisine d'Emotions [restaurant gastronomique],
. Mise en place et création des accueils VIP,
. Mise en place de séjours sur-mesure,

Postes occupés : Employée polyvalente en F&B - Hôtesse d’accueil

- Hôtesse d’accueil (restaurant)
* Gestion des réservations
* Accueil des clients
* Travail en relation avec le personnel de salle (communication très importante)
* Encaissement
* Représentation de l'établissement auprès de la clientèle

- Employée polyvalente en F&B :
* Chargée du service à la piscine d l'hôtel (boissons, collations), encaissements
* Chargée du service des petits-déjeuners
* Chef de rang (occasionellement)
* Chargée du Room-Service (préparation des plateaux, prise de commande)
* Commis banqueting (préparation des séminaires et services séminaires)

La formation Vatel, est composée, durant les trois premières années, de 30 semaines de pratiques visant à former ses étudiants à tout les métiers de l'hôtellerie-restauration grâce à un hôtel de pratique dédié à cet apprentissage.
La 1ère année est dédiée à l'apprentissage des métiers de l'hôtellerie. Le 2ème et la 3ème années sont dédiées au management des 1ères années dans l'apprentissage de leur formation. Ces semaines de pratiques sont encadrées par des chefs de service, des professionels de l'hôtellerie-restauration venus partager leur savoir faire avec les étudiants.

Semaines de pratiques :
* Brasserie
* Banqueting
* Restaurant Gastronomique
* Housekeeping
* Cuisine
* Pâtisserie
* Boutique Vatel Gourmet
* Réception
* Service de réservation

Emploi saisonnier.

Missions :
* Procédure d'ouverture et de fermeture de caisse
* Manipulation d'argent
* Accueil et Relation Client
* Proposer les services et avantages de l'enseigne
* Adapter son travail à l'affluence des clients

Stage de 6 mois à but linguistique dans le cadre de ma formation Vatel.
Employée polyvalente en F&B : petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
Le département est composé d'une brasserie, d'un restaurant gastronomique, d'un bar (dédié au deux services précédents), et d'un service banquet.

Postes occupés :
* Chef de rang (Amber Lounge - brasserie)
* Chargée du Room Service
* Commis de salle (Fota Restaurant - restaurant gastronomique)
* Commis de bar
* Commis de banquet

Expérience très enrichissante au niveau professionnel mais également au niveau linguistique et culturel.

Stage dans le cadre de ma formation Vatel :

- Salle (restaurant semi-gastronomique) - 2 mois
* Mise en place de la salle
* Prise de commande
* Service des plats et boissons
* Facturation
* Application des procédures HACCP

- Réception :
* Check-in/Check-out
* Accueil des clients
* Présentations et promotions de l'hôtel
- Prise de réservations