Natalia López Sandoval Email & Phone Number

Bogotá, Bogota, Co

Colombia

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• Crear y administrar el portafolio de sabores dulces y salados, de la marca representada Cramer, con información técnica, disponibilidad y costos asociados. • Selección, aplicación y evaluación sensorial de sabores sugiriendo perfil, dosis y base de aplicación de acuerdo con las necesidades del cliente. • Diseñar, ejecutar y analizar las pruebas de evaluación sensorial. • Acompañar al equipo comercial brindando soporte técnico en presentaciones de nuevas tendencias, pruebas y ensayos a nivel industrial.• Gestionar las no conformidades del cliente.

• Pesaje de sabores líquidos, en polvo y emulsionados. • Crear y administrar del portafolio de sabores, respondiendo a los clientes con sugerencias, dosis de aplicación y muestra de los mismos.• Realizar el acompañamiento a clientes en las pruebas industriales de primeras producciones. • Asistir la investigación y formulación de bases prototipo para la posterior aplicación de sabor principalmente en la categoría de bebidas, lácteos, horneados y snacks. • Apoyar el área de evaluación sensorial en la descripción de perfiles olfativos y de sabor.

• Realizar el análisis visual, fisicoquímico y organoléptico de materias primas y producto terminado y generar la documentación respectiva, tal como certificado de análisis y ficha técnica.• Fortalecer el área de selección de fragancias para los distintos proyectos y su posterior aplicación en productos de perfumería fina, cuidado del hogar y cuidado personal

Bogotá D.C.

Elaborar sabores en polvo, líquido, emulsionados y Spray Drying, cumpliendo con solicitudes de clientes externos e internos para su posterior aplicación en diversos proyectos de la industria alimentaria. Apoyo en laboratorios de aplicaciones.

Ingeniería Química, Profundización En Ciencia Y Tecnología De Alimentos

Máster En Diseño De Sabores

Máster En Innovación Y Biotecnología Alimentaria

Máster En Nutrición Y Biotecnología Alimentaria

Cálculos Asociados A La Res 810/21 Y Res 2492/22 – Etiquetado Nutricional Y Rotulado Frontal

Sensometría

Curso Sensorial En La Estimación De Vida Útil Y En Control Calidad

Conceptos, Metodologías Y Diseño De Pruebas Usadas En Evaluación Sensorial De Alimentos

Diplomado En Aplicación De La Ciencia Sensorial En La Industria

Formación conceptual, teórica y metodológica para la aplicación de metodologías sensoriales con jueces entrenados y consumidores; para.

Diplomado En Diseño De Producto Alimento, Research And Development Management

Comprensión del fundamento conceptual, teórico y metodológico para el desarrollo de un producto alimento, que permita la plantación y el.

Diplomado En Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Y Haccp- Inocuidad Alimentaria, Auditor Interno

Bachiller Académico, Bachillerato