Constanza Negrete Email & Phone Number

Chile

Pudahuel, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Responsable de dirigir y gestionar todas las áreas relacionadas con la producción, tanto de la producción de producto terminado (en planta de alimentos), como también la producción de las materias primas (en plantas faenadoras) utilizadas en el proceso. Liderando el crecimiento de capacidad productiva a través de mejoras de procesos y proyectos de inversión, reporte directo a la Gerencia General. Calcular el costo de los productos, organizar grupos de producción. Dirige, controla y apoya a la estructura humana y técnica implicada en el proceso de producción. Forma parte del equipo de administración gerencial de la empresa y reporta al Gerente General y al comité de gerentes. Pilar fundamental en la compañía para lograr los objetivos del negocio asegurando la seguridad de las personas, la calidad en los productos, los costos adecuados, una entrega oportuna en cantidad y tiempo, asegurando así la sustentabilidad y mejora continua en toda la cadena de valor.Además de todas las responsabilidades arriba descritas, trabajo en directo contacto con el Departamento Comercial, dando soporte técnico en mercados como Brasil, Ecuador, Rusia, Europa, Costa Rica, Uruguay, Colombia, entre otros. Actualmente, me encuentro implementando objetivos productivos, comerciales y financieros en la filial de Colombia. Trabajo en completa conexión con el departamento de finanzas, realizando Budget anuales, análisis de resultados mensuales (YTD), análisis de rentabilidad de líneas de negocios, informes de resultados acumulados y cumplimiento de objetivos (EBITDA).

Asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados, ejecutando sistemas de aseguramiento de calidad y velando por el cumplimiento de las normas y procedimientos de inocuidad relacionados con las buenas prácticas.

Encargada de formular, acompañar y asegurar el cumplimiento de una metodología relativa a la gestión y aseguramiento de la calidad en Omni Nuts & Fruits. Enpresa que procesa frutos secos, Nuts y Frutas deshidratadas. Gestionar y desarrollar mecanismos, procedimientos y planes de capacitación, inducción y acompañamiento que garanticen la apropiación de la metodología adoptada al interior de la Empresa. Actualmente implementando: ISO 9001, BRC, LEED y APL.

Actualmente Realiza trabajo de Validación de la norma HACCP, para la planta DITZLER Chile. Teniendo como objetivos principales:Determinar cada uno de los puntos críticos en los procesos de Damascos y Cerezas, en la planta Ditzler Chile.Proponer mejoras en los puntos críticos detectados en el proceso de Damascos.Revisar los procedimientos a adoptarse en caso de que un punto crítico se salga de los límites, corroborando in situ los pasos a seguir. En caso que los procedimientos existentes no sean suficientes para controlar el PCC, se realizarán planes de acción que satisfagan el actual proceso de la planta.Entre otros.

Realizó Tesis sobre el Efecto del Etileno en el Kiwy var. Hayward en Distintos estados de Madurez, en el Laboratorio de Calidad de la Fruta y Laboratorio de Postcosecha. Utilizando equipos de última generación como el DA-meter, cromatografos de Gases y medidores de textura (FTA).

Ingreso a la compañía el 1 de diciembre del 2006, al departamento de Contol de Calidad.Aquí participó en el áerea de la digitación y el control de calidad de productos terminados y embalage, trabajó en la digitación de la información Utilizando sistema SAP, calificando los pallets y por ende liberandolos o no para su posterios exportación. Se retira de la compañía el 30 de marzo por causa de término de temporada.

Master, Industrial Engineering

Diplomado En Gestión De Calidad Agropecuaria., Calidad Y Estandarización.

Ingeniera Agronómica, Fruticultura

Estudiante De Ingeniería Agronómica

Estudiante De Quimico Laboratorista