Cor Faessen Email and Phone Number

Ik leen mijn kennis en professie graag uit aan bedrijven die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Als operationeel chef / of Interim chef - keuken maar ook op basis van advisering. Mijn focus ligt sterk op het ontdekken en verbeteren van (logistieke) knelpunten binnen een keuken - of horeca organisatie. Doelgericht uitzetten van speerpunten die binnen een vooraf gesteld termijn behaald dienen te worden is voor mij o.a. een hulpmiddel om snel en efficiënt de organisatie op de rails te krijgen. Snel en effectief dus. Ook sta ik ten diensten als er binnen een horecabedrijf - of keuken door onverwachts kortstondig of langdurig wegvallen van een leiding gevende in de keuken om deze te vervangen.