Corentin De Voghel Email & Phone Number

Brussels, Belgium

Wavre, Région Wallonne, Belgique

J'étudie les projets de cuisine de mets clients, je les accompagne, je leur propose les équipements les plus adaptés à leur projet et leur budget. Je les accompagne lors de l'installation et du lancement et reste leur spoc durant toute la vie de leur cuisine. Compétent pour tout type de projet, je suis plus spécialisé pour les collectivité, les grands projets et la réfrigération.

Wavre, Région Wallonne, Belgique

J'accompagne les clients lors de la mise en route de ses équipements, je forme à l'utilisation des équipements, je gère le service après-vente et développe le service de maintenance.

Belgium, France

J’ai créé Restoptimal en partant de quelques constats :- La restauration est un secteur en crise. Face à la caisse enregistreuse, à la hausse du prix des matières premières et au coût toujours plus élevé des ressources humaines, seuls les plus solides dureront.- Beaucoup de restaurants et de chaines de restauration proposent un bon concept marketing, un bon produit, et ça ne garantit pas toujours de bons résultats.- J’ai au cours de mes 15 ans de carrière en tant qu’assistant… Show more J’ai créé Restoptimal en partant de quelques constats :- La restauration est un secteur en crise. Face à la caisse enregistreuse, à la hausse du prix des matières premières et au coût toujours plus élevé des ressources humaines, seuls les plus solides dureront.- Beaucoup de restaurants et de chaines de restauration proposent un bon concept marketing, un bon produit, et ça ne garantit pas toujours de bons résultats.- J’ai au cours de mes 15 ans de carrière en tant qu’assistant manager, manager et operation manager pu observer qu’il y a des leviers de rentabilité souvent trop peu exploités : augmenter la rapidité du service, stabiliser la qualité des produits, optimiser les stocks, verrouiller la gestion du cash…J’ai pu constater qu’en actionnant ces leviers les uns après les autres, un restaurant proche de la faillite est devenu un véritable concept restaurant prêt à être multiplié, à être le premier maillon fort d’une chaîne en devenir.Ce qui m’a passionné au cours de ces dernières années de carrières, c’est tout ce travail de développement. Aujourd’hui je suis véritablement devenu spécialiste pour analyser, optimiser et concevoir les procédures, et pour mettre en place la bible, le manuel opérationnel.Cette bible opérationnelle, c’est ce qu’un gérant de restaurant ou un directeur de chaine de restauration met dans les mains de son staff pour garantir que le travail opérationnel dans son/ses restaurants produise toujours les mêmes résultats en termes de qualité, service et propreté.C’est dorénavant ce travail de développement qui me passionne. En faisant appel à mes service, vous donnerez un coup d’accélérateur au vôtre. Show less

Brussels Area, Belgium

Directeurs opérationnel des 7 restaurants :- Développement les fiches techniques des produits principaux de la cuisine.- Mise en place d'une communication entre les restaurants.- Empowerment des responsables d'établissements.- Installation d'un nouveau plan de nettoyage.

Je gérais toutes les opérations et les équipes. Arrivé dans un restaurant déficitaire dont le deuxième avait fait faillite, apres 5 ans je suis parti heureux du travail accompli d'un concept de deux restaurants bénéficiaires prêts à se multiplier. J'ai rénové le concept, créé les procédures, développé les compétences de mes équipes et les compétences manageriales de mon successeur.

Waterloo, Belgium

Coach Certifié, Pnl

Maître Praticien, Pnl

Praticien, Pnl