Alejandro Martinez Peña Email & Phone Number

Chile

Chile , Argentina, Perú Y Uruguay

ColosafeMethylation Detection Kit for Human SDC2 Gene (Real time PCR) & Stool Collection Device

Región Metropolitana De Santiago, Chile

Profesional Asesor Técnico .Departamento de Nutrición y Alimentos. DIPOL- MINSAL.Elaboración de la "Estrategia Para Detener la Aceleración del Sobrepeso y Obesidad en la Niñez y Adolescencia 2023-2030", instrumento que sin lugar a dudas aportará al desarrollo de política pública que buscan contribuir a la reducción de la obesidad en nuestros NNA, de acuerdo a la mejor evidencia disponible.

Chile

División de Prevención y Control de Enfermedades (DIPRECE), formando parte de un proyecto con un amplio equipo de profesionales y técnicos, que trabajamos directamente en la lucha contra la pandemia. Nuestro enfoque se centra en desarrollar estrategias, realizar evaluaciones, brindar atención al público y proponer reformas para enfrentar la situación. La información que proporcionamos resulta crucial para evaluar la situación del país y comunicar las medidas de salud pública adecuadas a la población, así como para proporcionar información relevante a las autoridades de salud.Además de mi labor en DIPRECE, también participé en paralelo en otro proyecto a nivel nacional. En este contexto, me capacitó en el área de enfermería y en programas nacionales de salud, donde sobresalí gracias a mis habilidades y logros académicos. Lamentablemente, el proyecto se suspendió debido a factores internos, externos y económicos fuera de nuestro control.

Colina, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Proyecto de un año de desarrollo de productos de marcas propias, incluyendo suplementos alimentarios, alimentos para deportistas y productos naturales. El proyecto se enfoca en cumplir con la normativa y regulaciones vigentes, asegurando la calidad y seguridad de los productos, mediante la evaluación técnica y regulatoria.Para garantizar el éxito del desarrollo del producto, se requiere un enfoque multidisciplinario que involucre a los distintos departamentos de la empresa. Esto permitirá llevar el producto al mercado de manera conjunta y coordinada.Entre mis responsabilidades, destaco la gestión y evaluación de la documentación necesaria para los procesos internos de la empresa, así como la revisión y validación de la documentación nacional e internacional para asegurar el cumplimiento de las normativas legales. Esto es fundamental para garantizar un desarrollo adecuado del producto en nuestro país. Mi rol también incluye la toma de decisiones en cuanto a la autorización o no del proyecto, basándome en la evaluación teórica y técnica realizada.En el ámbito del equipo de trabajo, me encargo de la creación preliminar del arte del producto, el diseño del etiquetado y la rotulación, así como la evaluación técnica de los componentes y materias primas utilizados. Además, superviso la redacción de los materiales publicitarios y mantengo una comunicación directa con el departamento de producción y con los clientes, entre otras funciones.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Como Jefe Zonal del área sur, tengo la responsabilidad de dirigir un equipo de más de 50 personas que se encarga de realizar una supervisión externa efectiva de la entrega de canastas de alimentación, además de llevar a cabo evaluaciones en cumplimiento de las normativas vigentes para entidades como JUNAEB, INTEGRA y JUNJI, especialmente durante esta crisis de la pandemia.Mi equipo y yo nos esforzamos para asegurar que las entregas de canastas de alimentación se realicen de manera adecuada y oportuna, garantizando que los beneficiarios reciban los recursos necesarios para enfrentar esta difícil situación. Asimismo, trabajamos arduamente para evaluar constantemente las normativas en vigor, adaptándonos a los cambios y manteniéndonos siempre al tanto de las regulaciones aplicables para asegurar un cumplimiento riguroso.Esta labor resulta de vital importancia, ya que contribuye a brindar apoyo y asistencia a los sectores más vulnerables de la población durante la crisis de la pandemia. Como líder, me enfoco en motivar y guiar a mi equipo para que trabajemos con compromiso y eficiencia en esta misión de ayuda y bienestar social.

Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

El objetivo principal de mi función en la Unidad Central de Producción es asegurar el cumplimiento de todas las normas y reglamentos vigentes a través de una serie de actividades clave:Programación de insumos y garantizar el cumplimiento de las minutas diarias que incluyen cuatro salidas a pacientes y dos a comensales, siempre manteniendo altos estándares de calidad e higiene. La producción diaria supera las 1500 raciones.Supervisión, evaluación y control exhaustivo del proceso productivo en todas sus etapas. Esto abarca desde la solicitud de materia prima hasta que la bandeja de servicio o régimen llega al cliente o paciente.Coordinación y capacitación del personal a mi cargo, asegurando que estén debidamente preparados para llevar a cabo sus responsabilidades de manera efectiva y en concordancia con los estándares establecidos.Mantener registros precisos de diferentes aspectos, incluyendo el número de raciones diarias, estadísticas de pacientes, y realizar un monitoreo constante para verificar que se cumplan los procedimientos adecuados.Realizar tareas técnicas, administrativas y otras funciones de responsabilidad asociadas con mi cargo, asegurando que todo el equipo trabaje de manera coordinada y eficiente.Mi dedicación en esta posición es fundamental para garantizar que la producción se realice en un ambiente seguro y cumpliendo con los estándares de calidad establecidos. Con el apoyo de un equipo comprometido y capacitado, estamos comprometidos a brindar un servicio excepcional a nuestros clientes y pacientes, cumpliendo con las expectativas y exigencias de los reglamentos y normas vigentes.

Tulancingo De Bravo, Hidalgo, México

El proyecto en el que participé tenía como objetivo brindar atención y capacitación a la población adolescente mexicana. Nuestra iniciativa incluía charlas, clases de nutrición y evaluación del Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA).Nuestra intención era llevar a cabo el proyecto en escuelas, donde podríamos llegar directamente a los adolescentes y brindarles información valiosa para promover hábitos alimenticios saludables y abordar posibles trastornos de la conducta alimentaria.Sin embargo, lamentablemente, el proyecto tuvo que ser suspendido debido al inicio de la crisis pandémica. Las restricciones y medidas de distanciamiento social hicieron que fuera imposible llevar a cabo las actividades presenciales en las escuelas, lo que afectó nuestro plan original.A pesar de la suspensión, seguimos comprometidos con la idea de ayudar a la población adolescente y esperamos poder retomar el proyecto en el futuro, adaptándonos a las circunstancias y posiblemente explorando opciones virtuales para continuar con nuestras actividades y llegar a quienes más lo necesitan en estos momentos difíciles. La salud y bienestar de los jóvenes siguen siendo una prioridad para nosotros, y esperamos poder continuar con nuestro propósito una vez que las condiciones lo permitan.

España

Perfeccionamiento internacional. Durante el tiempo de estudio, trabaje en distintas aéreas y rubros para poder cumplir mi objetivo

Hospital Santiago Oriente

La Dehesa - Lo Barnechea

Provincia De Santiago, Chile

Licitación anual para apoyo a Hospital.

Practicas Profesional

Nutricionista, Nutrición Clínica/Nutricionista

Activities and Societies: tallares de lactancia materna y sexualidad

Grado Nutricion Humana, Atención Comunitaria

Nutriciónista dando prevención y promoción a la población catalana para un mejor entendimiento de los proceso de la nutrición y aplicando.

Diplomado De Liderazgo Social

Magister, Magister En Dietetica Y Nutrición

Activities and Societies: Estudiante actual para la especialidad de Obesidad y TCA..