- Liderar equipe através dos processos de controle higiênico sanitário e boas práticas em manipulação de alimentos;- Reestruturação de equipe, contratações e gestão do RH; - Comunicação com cliente;- Responsável pela produção do SND com equipe de 26 colaboradores;- Entrega de dietas personalizadas; - Supervisão dos processos do lactário e interface com a equipe da nutrição clinica hospitalar.- Conferência e implementar cardápios conforme as necessidades e insumos sazonais;- Supervisionar o fluxo operacional e qualidade das atividades realizadas;- Garantir a higienização das instalações, equipamentos e utensílios;- Orientar a equipe nas preparações de dietas personalizadas por consistência e terapêutica;- Aplicar check list de qualidade;- Monitorar indicadores e elaborar planos de ação;- Elaborar fluxos, procedimentos e rotinas de trabalhos;- Aplicar treinamentos e orientações diárias para a equipe;- Programar cobertura de folgas e férias, conforme necessidade do Serviço;

- Atendimento clínico nutricional em casos para qualidade de vida, performance esportiva, patologias diagnosticadas, emagrecimento e estética;- Elaboração do plano alimentar exclusiva para cada necessidade; indicação de suplementação para cada objetivo;- Avaliação antropométrica e bioimpedância; elaboração de materiais educativos e receitas funcionais;- Acompanhamento da evolução e aderência de cada paciente;- Análise de exames laboratoriais relacionados à nutrição;- Esclarecimentos de dúvidas e aconselhamento nutricional.

- Elaborar as Boas Práticas de Fabricação e Boas Práticas de Prestação de Serviços;- Aprovar ou rejeitar matérias primas, insumos, procedimentos, métodos, técnicas, equipamentos ouutensílios, de acordo com as Boas Práticas;- Avaliar os registros de produção, inspeção, controle e de prestação de serviços;- Assegurar de que não foram cometidos erros em relação as boas práticas e caso aconteça, corrigi-los e investigar a causa;- Supervisionar os procedimentos de fabricação de alimentos;- Adotar métodos de controle de qualidade.

(Experiência Acadêmica UNICESUMAR | 02/2021 a 12/2021)▪ Unidade de Saúde Básica - Parolin e Vila Guaíra - 1ª EstágioPrestar assistência nutricional aos pacientes do posto e atendimento domiciliar à comunidade do posto; Atendimento clínico conforme prescrição médica e/ou necessidades diagnosticadas através da anamnese e avaliação antropométrica; Elaborar o cardápio adequando as necessidades e condições de cada paciente; Prover aconselhamento e orientações aos pacientes e seus familiares para ter uma melhor adaptação e aderência ao plano alimentar por meio dos diagnósticos avaliados.▪ CAP Clube Atlético Paranaense – 2ª EstágioRotinas de Produção de UAN, como conferência de documentos internos; Participação de programas de educação nutricional; Treinamento de equipe - RDC 216 aos funcionários do estoque e manipuladores de alimentos; Controle de estoque seco e úmido; controle de recebimento de mercadorias; Acompanhamento da fiscalização / visitação da vigilância sanitária; Organização de documentações dos fornecedores; Coleta de amostras das refeições para análise; Controle higiênico sanitário; Sugestões para novas receitas; Atendimento ao cliente no servimento do serviço.▪ Hospital do Trabalhador UTI - 3ª EstágioAvaliação antropométrica dos pacientes para iniciação das dietas; Cálculo e evolução da dieta enteral; Análise dos exames clínicos relacionados a nutrição; Rotinas de UTI como participação nas reuniões da equipe multidisciplinar; Visitas diárias aos leitos e acompanhamento da aceitação das dietas; Preenchimento diário dos relatórios de intercorrências dos pacientes.▪ Clínica Médica Unicesumar - 4ª EstágioAtendimento presencial e virtual realizando avaliação nutricional e prescrever dieta individualizada de acordo com as necessidades de cada paciente; Elaboração de materiais técnicos e receitas; Atendimento presencial na Associação Paranaense do Diabético - APAD de Curitiba; Discussão de casos clínicos.

- Conceber e implementar campanhas de marketing bem-sucedidas;- Colaborar com o departamento de design para produzir materiais promocionais;- Criar textos claros de marketing de produto;- Organizar atividades promocionais para novos produtos/serviços;- Preparar previsões (mensais, trimestrais e anuais).

- Trabalhei em eventos corporativos, formaturas e shows artísticos, realizando vendas ativa e receptiva; atendimento ao cliente; orçamentos; controle de qualidade; financeiro; relatórios administrativos e coordenação de staff.

- Atendimento e vendas de eventos corporativos e formaturas, assessoria ao cerimonial;- Organização de eventos, controle de qualidade, orçamentos, projetos de decoração e análise de contratos.

- Elaboração de relatórios gerenciais de vendas;- Realização de ações de marketing junto aos fornecedores e televendas;- Captação de recursos para ações de marketing;- Encarregada pelo monitoramento e produção da equipe, treinamentos de vendas, campanhas promocionais e motivacionais.