Cocinero, Chef Administrador a tiempo completo me desempeño en el área de cocina por más de 8 años mi pasión y gusto por la misma me ha hecho llevar siempre de la mejor manera el área de cocina aplicando todas las normas qué se requiere. Conocimiento en BPM y HACCP para un mejor control y producción en el área de alimentos y bebidas. Me especializo en el área de cocina caliente en cualquier ámbito a su vez manejo, cocción y control de temperaturas en cárnicos. Habilidades en cocina de vanguardia. Habilidades para producción, horneado y empacado en el área de pastelería.