El Proyecto Quebrada Blanca Fase 2 (QB2) es uno de los recursos de cobre no desarrollados más grandes del mundo. Cuando se complete, QB2 será un activo de primera clase, con bajos costos operativos, una vida útil inicial de la mina de 28 años y un significativo potencial de crecimiento adicional. A cargo de administrar y controlar la ejecución de los servicios contratados de Food con la finalidad de asegurar y optimizar el cumplimiento de los presupuestos y resultados del sitio asignado, orientado a la Política Global de Calidad e Inocuidad Alimentaria, Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

La Unidad Minera Las Bambas se ubica entre los distritos de Challhuahuacho, Tambobamba y Coyllurqui, provincia de Cotabambas, y el distrito de Progreso, provincia de Grau, en la Región Apurímac, a una altitud que varía entre los 3.800 y 4.600 m.s.n.m., a aproximadamente 75 km al suroeste de la ciudad de Cusco.Responsable de administrar los procesos de Alimentación y Hostelería, además de los sistemas de Gestión Integral en calidad, seguridad, costos y RR.HH, responsable de la implementación en la operación remota, de acuerdo con la planificación realizada, con el fin de cumplir con los requerimientos del cliente y los objetivos propuestos por la organización.Las Bambas es una de las cinco minas de cobre más grandes del mundo, una vez que alcance su nivel de producción plena. Posee reservas minerales de 6,9 millones de toneladas de cobre y recursos minerales de 10,5 millones de toneladas de cobre. Se estima que su operación dure más de 20 años.

Anglo American Chile - Faena Minera Los Bronces.Dirigir y supervisar el cumplimiento de las obligaciones legales y contractuales en materia de administración de servicios de alimentación, asegurando un correcto control en temas de inocuidad alimentaria y seguridad.

Stronger Camp se inició originalmente como un proyecto personal, en un esfuerzo por crear un remolque para acampar lo suficientemente ligero, resistente y equipado para lograr ser remolcado detrás de un vehículo y que lograra transitar por diferentes tipos de terrenos y climas, utilizando el sol como su principal fuente de energía.Desde niño Cristóbal Ortiz, fundador de Stronger Camp, acompañaba a su abuelo a equipar su Furgón Volswagen Kombi 95”, en donde aprendió distintas técnicas para construir y también para equipar el vehículo, en dónde se lograban kilómetros de viajes y aventuras.Después de trabajar en un rubro muy distinto al actual, Stronger Camp nace en el 2018 para quedarse y mostrar la evolución del Camping, conectándose con la naturaleza, en una nueva forma de vivir, recorriendo paisajes increíbles en donde los viajeros se sienten libres.

Site Manager, a cargo de la administración y el cumplimiento de los presupuestos dentro de la Gestión Financiera y mantener los indicadores de HSE, RRHH y Calidad e Inocuidad del contrato.Sodexo-Chile, Faena Mina Invierno- Isla Riesco – Punta Arenas.2600 Raciones diarias entregadas ((800 desayunos – 800 almuerzos – 1000 Cena)

A cargo de administrar y controlar la ejecución de los servicios contratados con la finalidad de asegurar y optimizar el cumplimiento de los presupuestos y resultados del sitio asignado, orientado a la Política Global de Calidad e Inocuidad Alimentaria, Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

Administrar las distintas áreas productivas y que los procesos estén dentro de la Política Integral de Calidad e Inocuidad establecidas por la compañía, asegurando: Calidad Gastronómica, Altísima sensación percibida por los clientes y Trazabilidad dentro de todo el proceso productivo. Con conocimientos sólidos en equipamiento gastronómico de última generación se ha aplicado dentro de los procesos el método de trabajo Cook and Chill, lo que ha permitido mejorar el control de los costos asociados al servicio, planificación de minutas, obteniendo como resultados una mejor planificación diaria y ponderación semanal.

Supervisar las áreas productivas y alcanzar los objetivos logísticos diarios planificados. logrando un adelanto completo de la producción de tres días en todos los servicios contratados con el sistema Cook and Chill asegurando la trazabilidad de cada una de las materias primas, además de asegurar el correcto envío de raciones a casinos periféricos a más de 4000 Mts de altura con condiciones climáticas extremas. Asimismo asegurar el cumplimiento de las minutas establecidas, manteniendo siempre una actitud de respeto y de sinceridad ante el cliente. A cargo de brigadas de cocinas con más de 50 personas por turno, capacitando, motivando y entregando herramientas para el correcto funcionamiento y crecimiento de los trabajadores a cargo.