• Mejora de procedimientos productivos disminuyendo el costo en 30%.• Desarrollo e implementación de la cadena de suministro de 18 dark kicthens.• Consolidación y síntesis en la compra de insumos para 15 toneladas de comida semanales.• Instrumentación y planeación del equipo de trabajo y colaboradores de tres turnos.

• Dirección y liderazgo del desarrollo de 10 productos, obteniendo un incremento en la ganancia de 15%.• Regulación de alimentos saludables de acuerdo con las leyes mexicanas e internacionales de la FDA.• Ejecución e innovación de productos en catálogo tercerizando su manufactura. • Análisis de nuevos productos con protocolos de investigación. maquilas.

• Liderazgo en la implementación y certificación FSCC 22000, gestionando el equipo HACCP como auditor interno.• Reducción de merma en 25% con el análisis y medición para maximizar los recursos, con la compra de una nueva rebanadora.• Generación de valor, con la planeación de la producción de 90 toneladas semanales de queso, con el inventario de material de empaque.• Redistribución del layout de la planta de producción obteniendo una mejora de 35% en tiempos y movimientos.

• Alineación diaria del equipo operacional (30 colaboradores).• Atención y revisión del plan de mantenimiento preventivo de los equipos industriales, obteniendo una reducción del gasto del presupuesto en 20%.• Validación e interpretación de los estándares de calidad de los productos.